Un p'tit tour en cuisine !

30 mars 2015

Nouilles au bœuf sautées à l'asiatique

Un bon plat tout simple qui a plu à toute la famille à préparer pour une soirée asiatique ou tout simplement pour un week-end cocooning. Ce plat je l'ai réalisé avec les produits de mon nouveau partenaire Ayam, des produits d'excellente qualité comme certains dont le lait de coco utilisé pour la recette reconnu Saveur de l'année 2015. une recette facile préparée à l'aide de produits savoureux , miam toute votre famille va se régaler! Comme la mienne d'ailleurs.... Ingrédients: pour 3 personnes environ 400g de steaks 1 paquet... [Lire la suite]
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08 févr. 2015

Sauté de bœuf façon chili

J'avais cette recette dans un de mes vieux cahier de cuisine, j'adore le chili , un plat juste épicé avec des haricots rouges, cela faisait donc un moment que j'avais envie d'essayer cette recette. Et comme j'ai reçu un beau morceau de viande de mon nouveau partenaraire Imagine c'était l'occasion. Un bon plat de viande, légèrement épicé avec des haricots, poivrons, le tout servi avec du riz, cela fera un plat complet et équilibré qui plaira à toute votre famille. Ingrédients: 1kg de pièces de boeuf Imagine 1 grosse boite de... [Lire la suite]
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23 févr. 2012

Bœuf aux carottes lardons et pommes de terre

Je suis d'accord avec vous la photo est pas top. Bon je crois que j'ai quand même une excuse car ce plat nous l'avons dégusté hier soir Et ne prendre les photos de ce qu'il restait ce matin à la hâte avant de remplir la boite du boulot de chouchou c'est pas top!Je mise un peu sur votre tolérance pour la prise photographique mais je crois que vous ne m'en voudriez pas car quant on se souvient du gout savoureux que laisse les plats mijotés en bouche… cette viande tendre qui se détache rien qu'à la fourchette et ces légumes tendres et... [Lire la suite]
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12 oct. 2010

Salade de bœuf thaïlandaise

Depuis le temps que je bavais sur une salade de bœuf thaï avec sa sauce sucrée son bœuf juste revenu à la poêle, hum….j'ai les papilles qui frétillent encore.Bon il faillait que je la fasse et je ne regrette pas, c'est frais, original ça change de nos vinaigrettes françaises, bon et en plus avec tous ces légumes crus je peux vous dire qu'elle tient au corps cette salade, miam à renouveler sans hésitation! Ingrédients: pour 4 personnes; pour la garniture 3 entrecôtes de bœuf 1 concombre 1 boite de germes de soja 1... [Lire la suite]
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19 nov. 2009

Hachis de potiron et de bœuf avec sa p'tite croûte de cacahuètes

Comment peut on résister à un hachis qui dore doucement dans le four, préparé avec des légumes d'automne légèrement gratiné sur les contours….je vous le demande Et si vous avez des restes c'est encore mieux pourquoi pas une association avec une autre viande ou un peu plus de pommes de terre, ça c'est vous qui décidez, en attendant il ne vous reste plus qu'à le cuisiner Ingrédients: pour la purée 1kg de potiron 400g de pommes de terre 1càc de cannelle 1càc de muscade Pour le hachis de viande 600g de viande de... [Lire la suite]
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21 oct. 2009

Boulettes de viande à la ciboulette et au persil

Voyons un peu dans le congélateur un reste de viande de porc, de veau et un peu de viande de bœuf haché, parfait pour des boulettes maison. Et dans le frigo, un poivron, un paquet de lardon ça complètera la sauce, allez, hop, hop on s'y met! Ingrédients: pour environ 30 boulettes 400g de viande de bœuf haché 300g de viande de porc haché 300g de viande de veau haché ½  oignon 2 gousses d'ail haché 2 œufs ½ paquet de lardons 3 tranches de pain de mie trempées dans un peu de lait 1càs de persil frais... [Lire la suite]
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01 oct. 2009

Emincées de bœuf à la citronnelle et ses petits légumes à la sauce soja.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis un peu d'exotisme dans ma cuisine avec la cuisine à base d'huile d'olive et de glace ça commencé à me manquer. Et comme on dit aussitôt dit aussitôt fait!Ingrédients: 2 tranches de rumsteck bien fines 2 tiges de citronnelle 1càs de gingembre 1càs de vinaigre balsamique 3càs de sauce soja 1càs de sauce huître 1càs de sauce nuoc man 10cl de bouillon de bœuf 20g de maïzena 1càs d'huile de tournesol 1 oignon 2 gousses d'ail hachées Pour les petites... [Lire la suite]
23 sept. 2009

Lasagnes de courgettes sans feuilles de lasagnes

Je ne vous présente plus cette recette elle a quasiment fait le tour de la blogsphère! Présentée aussi en tant que mille feuilles de courgette, cette recette nous a séduite! C'est aussi un plat complet on ne s'aperçoit même pas qu'il manque les feuilles de lasagnes qui a plu à toute la famille et qui je suis sure plaira même à vos enfants Ingrédients: 3 courgettes de préférence bien longues 500g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 20cl de coulis de tomate 1càs d'huile de tournesol Pour la... [Lire la suite]
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26 janv. 2009

Boeuf épicé aux oignons

C'est bientôt le nouvel an chinois donc cette semaine sera dédiée sur mon blog aux plats asiatiques. Et pour commencer on va se mettre l'eau à la bouche un de mes plats asiatique préféré, le bœuf aux oignons fondants Ingrédients: 1kg de viande de bœuf à bourguignon coupé en de fins morceaux 4 oignons 2 cuil à café de coriandre moulue 1 cuil à café de paprika 1 cuil à soupe d'huile d'arachide (si vous avez de l'huile de sésame c'est encore mieux) 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 cuil à soupe de miel 4... [Lire la suite]
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