Un p'tit tour en cuisine !

14 janv. 2014

Cake salé au potiron à l'huile de pépins de courge

Un cake salé 100% potiron ça vous dit? Et bien moi je vous le garantis ce cake est excellent! J'ai chipé la recette sur le site de marmitton, résultat un bon cake salé au bon gout de potiron avec des petits lardons, bref je l'ai élu mon meilleur de cake. Lorsque j'ai reçu le colis d'huiles de pépins de raisins et notamment celle de pépins de courge envoyé par mon nouveau partenaire Guénard j'ai eu très envie de refaire ce cake. Et grâce à cette huile de pépins de courge que j'ai eu la chance de découvrir le gout de la courge est... [Lire la suite]

16 avr. 2012

Cake au caramel noix de coco et raisins secs

Un p'tit cake à déguster aussi bien au gouter qu'au p'tit dèj. Le caramel se marie très bien avec la noix de coco.Hum rien que d'en parler ça me donne envie d'en refaire! Mon partenaire Douceurs de France pour le recette   Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 13cl de lait 80g de beurre 130g de sucre 2 œufs 20 caramels au beurre de baratte Douceurs de France 50g de noix de coco 50g de raisins secs Préparation: Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau chaude, égouttez-les... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Cake au jambon huile d'olive, basilic, champignons et poivrons

Un cake aux saveurs méridionales avec les beaux jours c'est idéal pour l'apprécier. Pour ce cake, j'ai voulu un peu innover et je l'ai réalisé à étages, c'est-à-dire que je l'ai monté en plusieurs couches en alternant légumes et jambon. Parsemé de pignons de pin et avec le jambon bio offert par mon nouveau partenaire Fleury michon ce cake a eu un franc succès. Je le referais peut être en testant avec d'autres variétés de légumes et du jambon cru…On verra suivant l'inspiration! Ingrédients: 150g de farine 3 œufs 1càs de... [Lire la suite]
31 mai 2010

Cake marbré au chocolat et à la vanille

Pas de bla bla cette fois ci même recette que le cake de la semaine dernière (ce cake m'a conquise), cette recette est tirée du blog Cuisiner…tout simplement avec une nouvelle variante au chocolat cette fois ci, miam, à croquer Ingrédients: 180g de farine 140g de sucre en poudre 110g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 3 œufs 20cl lait+ 1 gousse de vanille 20cl de lait+ 100g de chocolat noir ( ou un pot de fondue au chocolat Around chocolat) Préparation: Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cake marbré au caramel et à la vanille.

Pour faire honneur à mon nouveau partenaire clair de lorraine j'ai réalisé une recette de cake sucré découvert sur le blog Cuisiner tout simplement  qui me faisait envie depuis longtemps.La recette initiale utiliser de la crème de caramel, et bien moi je me suis précipitée sur les caramels mous que clair de lorraine , m'avait envoyé. Verdict un des meilleurs cake sucré que j'ai jamais fait le cake est à la fois bien gonflé et il reste moelleux et fondant en bouche, quant à l'association caramel- vanille c'est une vraie... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Cake aux carambars

Bon je ne vous le présente plus, tout le monde l'a déjà préparé ou tout du moins goûté. L'ayant réalisé une première fois il y a quelques temps et après une après midi farniente à la maison à feuilleter quelques magasines je suis retombée sur cette recette. Un souvenir de gâteau moelleux légèrement caramélisé juste comme il faut a fait son apparition. Plus une minute à perdre j'ai enfilé mes baskets et couru à l'épicerie du coin acheté un sachet de carambar. J'ai quand même réussi à prendre une photo du cake à peine... [Lire la suite]
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23 janv. 2010

Mini cake à la marmelade d'orange

Prendre la base d'un cake ajouter un peu de confiture d'orange et vous obtiendrez de délicieuses petites douceurs pour l'heure du thé ou alors pour un réveil gourmand Ingrédients: pour 12 mini cakes 2 œufs 130g de sucre 100g de beurre demi sel 150g de farine 1/3 de sachet de levure 12 cl de lait tiède 1 pot de confiture d'orange amère Préparation: Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre au préalable fondu. Incorporer ensuite petit à petit la... [Lire la suite]
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28 nov. 2008

Cake au poulet à l'estragon et aux noix

En cette pleine saison d'automne, les fruits secs révèlent toute leur saveur.On les associe plutôt aux recettes sucrées telles la tarte aux noix ou les croquants aux amandes…Et pour ce qui est du salé, c'est la tajine qui a depuis longtemps le monopole!Alors pourquoi pas rajouter un peu de fantaisie, et les croquer dans un cake salé! Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 13 cl de lait 9 cl d'huile 2 blancs de poulet 2 cuil à soupe d'estragon séché 1 poignée de noix concassées ... [Lire la suite]
19 nov. 2008

Cake jambon olive

La recette de base est tirée du livre "les cakes de Sophie", et les ingrédients de mon frigo. J'ai un peu diminué la quantité d'huile; je suis en effet passée de 10 à 9 cl d'huile.C'est toujours ça de gagner. Je vous conseille toutefois de préparer les cakes salés avec de l'huile plutôt que du beurre car la texture est plus moelleuse à mon goût. Pour les sucrés c'est avec le beurre demi-sel que je les confectionne. Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 13 cl de lait 9... [Lire la suite]