Un p'tit tour en cuisine !

06 sept. 2014

Sandwich glacé au caramel

J'ai eu le plaisir de recevoir ces délicieux sablés de la marque "La Trinitaine", une biscuiterie française mettant un point d'honneur à la fabrication de divers biscuits 100% pur beurre sans conservateur ni OGM. Je dois dire que je ne suis pas trop "biscuits" et j'essaie d'inculquer ma fille dans ce sens, mais là j'ai complètement craqué! J'ai retrouvé le gout vde l'authentique galette bretonne de mon enfance, celle que je croyais perdu et bien non, ces biscuits ont un gout authentique et unique. Il me restait un peu de glace au... [Lire la suite]
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18 févr. 2014

Carrés au riz soufflé, chamallows, et caramel

Ces bouchées je les ai réalisé dans le cadre d'un anniversaire avec d'autres gourmandises, je dois dire qu'elles ont eu du succès auprès des petits comme des grands. A la fois croquante grâce au riz soufflé mais aussi fondantes avec le bon caramel offert par mon partenaire Crystal, elles ont fait leur petit effet! J'avais d'ailleurs acheté exprès des céréales au riz soufflé, il m'en reste la moitié du paquet et je pense que je vais renouveler l'opération d'ici peu... Ingrédients: pour environ 25 bouchées 200g de céréales au... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Brochettes de porc à l'américaine à la plancha

Je vous donne une petite astuce pour bien réussir vos marinades cet été : la marinade c'est essentiel!! Et bien moi je me suis régalée avec ces brochettes marinées cuites à la plancha Verycook avec les nouvelles sauces heinz et bénédicta offertes par mon partenaire de l'agence Concertation idéales pour faire des brochettes légèrement caramélisées ;tendres et moelleuses avec ce petit gout sucré j'adore! Ingrédients: 1kg de roti de porc 1 poivron rouge Pour la marinade 1càs de sauce heinz 57 de l'agence... [Lire la suite]
10 déc. 2012

Yaourts aux nougats blancs et aux caramels du nord

C'est avec mon nouveau partenaire le Comptoir des Flandres, résultat des yaourts gourmands avec du caramel!! et sa légère couche croquante avec les morceaux de nougats sur le dessus, hum! J'adore à refaire sans hésitations!!! Ingrédients: 1 l de lait entier 1 pot de yaourt au lait entier 250g de nougats blancs le Comptoir des Flandres 100g de boulets flamands (caramel) le Comptoir des Flandres 50g de sucre 3càs de lait écrémé en poudre Préparation: Faire chauffer le lait ajouter le sucre,200g de nougats et les caramels... [Lire la suite]
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26 nov. 2012

Chocolats au caramel suivi d'un concours de noël sur le chocolat

Tout d'abord présentation de la recette afin de vous mettre l'eau et de vous donner envie de participer à mon concours sur le thème des chocolats de noël avec le Club Chocolat Français Ingrédients: pour 30 chocolats Pour la couverture en chocolats 250g de chocolat noir 35g de beurre Pour la garniture au caramel 75g de sucre 1 1/2 cas d'eau 35g de beurre salé 5cl de crème liquide à 30% Préparation: Tout d'abord préparer la ganache au caramel pour cela faire fondre le sucre avec l'eau dans une casserole, à feu moyen;... [Lire la suite]
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16 avr. 2012

Cake au caramel noix de coco et raisins secs

Un p'tit cake à déguster aussi bien au gouter qu'au p'tit dèj. Le caramel se marie très bien avec la noix de coco.Hum rien que d'en parler ça me donne envie d'en refaire! Mon partenaire Douceurs de France pour le recette   Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 13cl de lait 80g de beurre 130g de sucre 2 œufs 20 caramels au beurre de baratte Douceurs de France 50g de noix de coco 50g de raisins secs Préparation: Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau chaude, égouttez-les... [Lire la suite]
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30 déc. 2011

Vacherin au chocolat et au caramel

Un bon dessert les fetes; un vacherin non glacé facile à réaliser et qui plaira à vos invités. La meringue et le chocolat une alliance au top et avec une touche de caramel…hum c'est encore meilleur! Ingrédients: Pour les meringues 5 blancs d'œufs 200g de sucre glace Pour la ganache 300g de chocolat noir 15cl de crème liquide 40g de beurre Pour le caramel 75g de sucre 1càs d'eau 30g de beurre demi sel 5cl de crème liquide Préparation: Commencer par confectionner les meringues. Sortir les œufs ½ heure avant... [Lire la suite]
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07 nov. 2011

Tarte aux fruits secs et au caramel

Une bonne tarte bien gourmande aux fruits secs avec du caramel…hum on en raffole. En automne c'est la pleine saison des noix et on en profite pour réaliser cette tarte mendiant et surtout pour y croquer dedans à pleine dent! Ingrédients: Pour la pate sablée 200g de farine 80g de beurre 1 œuf 60g de sucre Pour l'appareil 75g de sucre 2càs de miel 20cl de crème liquide entière 80g de beurre 1càs d'eau 80g de noix 30g de pistaches 50g d'amandes 50g de noisettes Préparation: Préparer la pâte sablée: sortir le... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cake marbré au caramel et à la vanille.

Pour faire honneur à mon nouveau partenaire clair de lorraine j'ai réalisé une recette de cake sucré découvert sur le blog Cuisiner tout simplement  qui me faisait envie depuis longtemps.La recette initiale utiliser de la crème de caramel, et bien moi je me suis précipitée sur les caramels mous que clair de lorraine , m'avait envoyé. Verdict un des meilleurs cake sucré que j'ai jamais fait le cake est à la fois bien gonflé et il reste moelleux et fondant en bouche, quant à l'association caramel- vanille c'est une vraie... [Lire la suite]
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03 nov. 2009

Tarte tatin pour mes 1 ans de blog

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon blog culinaire et comme l'année dernière j'avais publier la recette de la tarte tatin je voulais à nouveau faire un p'tit clin d'œil et renouveler l'opération avec quand même je dois dire une amélioration coté photo!Coté cuisine aussi mais c'est surtout vos talents de bloggeuses qui m'ont surtout enrichi.Je vous attends à nouveau cette année fidèle à vos nombreux commentaires, qui m'enrichissent beaucoup ainsi que ma famille et mes amis qui me soutiennent à travers cette expérience.Bilan positif... [Lire la suite]
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