Un p'tit tour en cuisine !

13 juil. 2015

Pate au pesto de persil,lomo, champignons et légumes grillés

Lorsqu'il fait chaud j'ai l'habitude de préparer mes pates en salades, mais là vu que mon plan de persil approchait de sa fin et commençait à jaunir, je me suis dit qu'il était tant de l'achever complètement dans une préparation maison. Je n'avais pas trop d'idée mais je me suis rappelée de plusieurs recettes que j'avais vu l'année dernière sur internet qui utiliser le persil à la place du basilic en pesto. J'ai trouvé que c'était une bonne idée d'autant plus que j'avais reçu deux bonnes bouteilles d"huile Soléou, une huile infusée... [Lire la suite]

18 mars 2014

Nems

Bon c'est mon premier essai, je vous demande juste un peu d'indulgence. Ça faisait longtemps que l'idée de cuisiner des nems maison me trottait l'esprit, j'avais même acheté des feuilles de riz pendant le  nouvel an chinois. Et puis il ne manquait plus qu'une occasion, qui s'est concrétisée à la réception de ma box Kitchen trotter, escale en Corée du sud. Au programme des produits exotiques comme l'huile de sésame, l'ail noir (jamais gouté au préalable), la pate de piment...nous faisant voyager, idéal pour cuisiner alors des... [Lire la suite]
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17 déc. 2013

Pommes de terre farcies aux champignons et aux escargots

     Et oui les fêtes approchent à grands pas, je vous donne une recette que vous ne ferez peut être pas le jour j mais qui a eu chez moi du succès et qui va vous donner un avant gout des fêtes. Je vous laisse juger par vous même mais vous le ne regretterez surement pas! Merci à mon partenaire Sabarot pour la recette Et en ce moment -25% sur toutes les morilles..... Ingrédients: pour 3 personnes 4 grosses pommes de terre 24 escargots de Bougorgne Sabarot 50g de girolles en bocal Sabarot Pour... [Lire la suite]
12 nov. 2010

Pâtes aux sanguins, cèpes et châtaignes

Une petite promenade dans les bois la semaine précédente nous a permis de ramasser cette jolie cueillette en prime des cèpes et des beaucoup de sanguins.On s'est régalé, dégourdi les jambes et en prime j'ai pu réaliser deux recettes bien gourmandes avec, miam! Cette recette participe au concours du Yeti gourmand Ingrédients: pour 4 personnes 350g de sanguins 500g de cèpes 300g de pâtes fraîches 2 gousses d'ail haché 1cà de persil frais haché 30cl de crème fraîche entière 6 châtaignes Préparation: ... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Repas en famille: 1ère partie le feuilleté noix de saint jacques, gambas et sa crème poireaux champignons au safran

Si vous cherchez à épater lors d'un repas, que vous recevez belle maman, des amis ou tout simplement un dîner romantique avec Jules j'ai la recette qu'il vous faut! Qui ne connaît pas en effet l'alliance merveilleuse des crustacés avec une sauce à base de crème et de légumes, le tout légèrement épicé et recouvert d'une pâte feuilletée… et bien moi je dis j'en veux de suite peut être même que j'en prendrai bien une part maintenant à 7 heures du mat!!Non sérieusement je vous recommande ce petit feuilleté, préparé avec une pâte... [Lire la suite]
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08 févr. 2009

Gratin de potiron aux champignons

Encore une très bonne recette d'un de mes sites de cuisine préférés : marmiton (pour ne pas le citer)Au début, je n'étais pas très convaincue, mélanger du potiron à une soupe en sachet aux champignons, bof! Et puis ma recette de gratin de potiron je l'a trouvé un peu fade, il faut souvent associé le potiron à des épices pour lui donner un peu plus de saveur; alors pourquoi pas testé celle-là? Après tout les sachets de soupe contiennent pas mal d'exhausteurs de goût.Résultat testé et approuvé Ingrédients: 1kg de morceaux... [Lire la suite]
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