Un p'tit tour en cuisine !

18 févr. 2013

Cheesecake au coulis de mangue

Les cheesecakes j'adore! Au chocolat, nature ou peu importe de temps en temps je craque et il m'en faut un! Justement ça tombait bien j'avais reçu des palets bretons Ker cadelac de mon nouveau partenaire Bureau de presse Agroalimentaire, parfait pour faire la base, une barquette de saint moret emprunté à ma fille qui les dévore en ce moment ( une future dévoreuse de cheesecake j'en suis sure!) et une boite de mangue en sirop pour faire un coulis minute…ça y est j'ai la recette: Mon partenaire Bureau de presse... [Lire la suite]
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05 déc. 2012

Cheesecake au chocolat blanc pour les 1 ans de ma puce!

Et oui le temps passe si vite!!! Il y a un an je m'en rappelle j'étais à la maternité et hier déjà ce petite bout a fêté sa première bougie!!!Rien ne vaut un bon gâteau au caramel que ma petite puce adore! Et quelques photo pour vous montrer comme elle a grandit! Mon partenaire pour la recette La Recré c'est Party Ingrédients: pour 5 mini cheesecakes Pour le biscuit: 200g de spéculoos 70g de beurre Pour l'appareil: 3 œufs 200g de fromage frais type saint moret 400g de fromage blanc 125g de sucre 200g de chocolat... [Lire la suite]
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18 févr. 2011

Cheesecake au lemon curd

Le citron et moi c'est une grande histoire d'amour alors pour clôturer ce repas justement d'amour autant terminer pour un cheesecake au citron! Ingrédients: pour 5 petits cheesecakes Pour le biscuit: 200g de spéculoos 70g de beurre Pour l'appareil: 3 œufs 200g de petit suisse à 20% 400g de mascarpone 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 càs de lemon curd la recette est ici 1càs de limoncello Pour le nappage 5càs de lemon curd Chocolat noir Préparation: Commencer par préparer la base biscuitée, pour... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Le tiramicheesecake, ce dessert est vraiment terrible!

Bon je crois que le titre résume à lui tout seul la recette: le fond biscuits secs d'un cheesecake suivi d'une bonne couche de mascarpone parfumé au marsala pour la version tiramisu Bref un dessert vraiment délicieux mais que j'ai pas intérêt de faire tous les jours sous peine de me transformer en cachalot, heureusement il y avait ma tribu gourmande pour m'aider! Juste un petit coucou pour cassate qui j'espère me lira, merci pour ton petit mot! Bon à l'attaque maintenant! Ingrédients: Pour le biscuit: 200g de biscuit... [Lire la suite]
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20 avr. 2010

Cheesecake à la crème de nougat et au nut' pour mon anni!

Bon voilà pour fêter mon anni qui a eu lieu samedi je l'ai fêté au resto, pas question de faire la popotte en ce jour sacré!Mais bon le lendemain je l'ai fêté en famille et là même si j'ai été invité par ma petite maman qui m'a d'ailleurs fait un très bon repas, j'ai quand même préparé ce dessert. Après avoir bavé sur à peu près tous les cheesecake de la blogsphère, je me suis lancée en préparant une version chocolatée au nutella (car j'avais également très envie d'un dessert au chocolat pour mon anni) suivi d'une double couche à... [Lire la suite]
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