
Un bon plat bien réconfortant, je pensais qu'il était difficile à réaliser hors c'est assez simple; et le chou cuit avec la chair à saucisse miam un régal!Et pour sublimer ce plat un autre vin rouge du Chateau Pas du Cerf, le Rocher des Croix, un vin riche , profond une belle rondeur en bouche, aux notes de sous bois, un bel accord avec ce plat du terroir...
Ingrédients:
1 beau chou vert
400g de chair à saucisse
200g d'échine de porc
200g de sauté de veau
1 oignon
1 œuf
1 carotte
120ml de vin blanc
125ml de bouillon
1...
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