Un bon plat bien réconfortant, je pensais qu'il était difficile à réaliser hors c'est assez simple; et le chou cuit avec la chair à saucisse miam un régal!Et pour sublimer ce plat un autre vin rouge du Chateau Pas du Cerf, le Rocher des Croix, un vin riche , profond une belle rondeur en bouche, aux notes de sous bois, un bel accord avec ce plat du terroir... Ingrédients: 1 beau chou vert 400g de chair à saucisse 200g d'échine de porc 200g de sauté de veau 1 oignon 1 œuf 1 carotte 120ml de vin blanc 125ml de bouillon 1... [Lire la suite]