Un p'tit tour en cuisine !

20 nov. 2015

Potée d'andouille

J'en eu la chance grâce à Camille du Bureau de Presse Agroalimentaire de pourvoir gouter aux produits Paul Danjou, producteur de la véritable andouille de Vire (Calvados). J'ai déjà un fan d'andouillette à la maison mais l'andouille j'avoue que je ne connaissais pas trop. Et puis j'avais un chou frisé dans le réfrigérateur, et comme celui ci s'associe très bien avec les saucisses, je me suis dit pourquoi pas avec l'andouille?  Et bien nous n'avons pas été déçus, l'andouille est comme l'andouillette un produit à base d'abats.... [Lire la suite]
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11 nov. 2008

Soupe au chou vert

Voici une version allégée de la potée; toujours sympa pour une petite soupe le soir pour apprécier le bon goût du choux! Ingrédients: un demi chou vert 2 poireaux 3 carottes 1 oignon 2 pommes de terre de taille moyenne 1 paquet de lardons Eau, 1 cube de bouillon de volaille déshydratée 1 cuil à soupe d'huile Matériel: 1 autocuiseur Préparation: Eplucher l'oignon, le faire suer dans une cuillere à soupe d'huile à l'autocuiseur lorsqu'il est revenu ajouter le chou découper en lanières.... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 16:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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