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Un p'tit tour en cuisine !
Un p'tit tour en cuisine !
Archives
courgettes
18 octobre 2014

Tarte à la courgettes au saucisson et au pâté henaff

Tarte à la courgettes au saucisson et au pâté henaff
Cela faisait la deuxième fois que je cuisinais avec du pâté, la première pour réaliser des farcis, dont vous pouvez retrouver la recette ici, et la deuxième pour réaliser cette tarte pour l'apéro dinatoire dont je vous avais déjà parlé en début de semaine...
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5 mai 2014

Clafoutis salé aux asperges sauvages, courgettes et lardons

Clafoutis salé aux asperges sauvages, courgettes et lardons
Chaque année ma mère au printemps ramasse une quantité d'asperges sauvages qu'elle trouve dans les bois; si bien que dans quelques années elle entrainera ma fille qui sera elle même une professionnelle dans la cueillette des asperges sauvages! Non je...
10 septembre 2012

Velouté froid de courgettes au safran

Velouté froid de courgettes au safran
Idéal pour l'apéro en cette saison servi en verrine il fera le bonheur des papilles de vos invités Moi pour ma part je me le suis servi dans un grand bol juste tiède, après un belle journée de boulot ça m'a fait du bien!Bonne dégustation Mon partenaire...
30 septembre 2010

Tarte à la courgette et au jambon cru, pâte à l'huile d'olive et aux graines de pavot

Tarte à la courgette et au jambon cru, pâte à l'huile d'olive et aux graines de pavot
C'est bientôt la fin et je compte bien encore un peu en profiter avec cette fois ci un clin d'œil à ma région méditerranéenne avec la pâte à l'huile d'olive! Une tarte toute fine avec une recette de courgettes aux herbes telle que l'association basilic,...
13 août 2010

Gratin de courgettes parfumé à l'huile essentielle de garrigue et au riz

Gratin de courgettes parfumé à l'huile essentielle de garrigue et au riz
C'est bientôt l'été les légumes du soleil commencent à pointer le bout de leur nez sur nos étalages et on prend du plaisir à les cuisiner en les relevant avec de l'huile essentielle culinaire ou tout simplement une poignée d'herbes fraîches, ce gratin...
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2 juin 2010

Tarte à la carotte, courgette et lardon

Tarte à la carotte, courgette et lardon
En pique nique, pour un barbecue ou encore un repas au boulot, les occasions sont nombreuse pour déguster une p'tite tarte maison, réalisée à base de légumes et accompagnée d'une salade me voilà prête pour cet été! Tiens d'ailleurs pourquoi j'en cuisine...
8 mai 2010

Velouté de fanes de radis, courgettes et concombre, le dernier je l'espère!

Velouté de fanes de radis, courgettes et concombre, le dernier je l'espère!
Je ne pensais en effet plus en refaire; mais ayant rallumé le chauffage il y a deux jours une petite soupe s'imposait. Alors que je pensais utiliser ces produits différemment, j'ai finalement réuni le tout dans la marmite, laisser mijoter un peu et servi...
1 mai 2010

Cannellonis de courgettes à la semoule et à la carotte

Cannellonis de courgettes à la semoule et à la carotte
C'est une recette que j'ai vu sur le site chef simon.D'emblée elle m'a plu car elle est à la fois équilibrée les légumes et les féculents sont réunis; et originale les cannellonis de courgettes en effet ça ne se voient pas partout!Raison de plus pour...
6 octobre 2009

Polenta au pistou, tomates séchées et aux courgettes

Polenta au pistou, tomates séchées et aux courgettes
Et oui je crois que j'ai bien du mal à quitter l'été surtout quand il fait beau et que le thermomètre affiche encore 25 °. Alors oui j'ai craqué et j'ai ressorti un pot de pistou que j'avais mis de coté et finalement je n'ai pas été déçu du résultat du...
1 octobre 2009

Emincées de bœuf à la citronnelle et ses petits légumes à la sauce soja.

Emincées de bœuf à la citronnelle et ses petits légumes à la sauce soja.
Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis un peu d'exotisme dans ma cuisine avec la cuisine à base d'huile d'olive et de glace ça commencé à me manquer. Et comme on dit aussitôt dit aussitôt fait! Ingrédients: 2 tranches de rumsteck bien fines 2 tiges...
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