Un p'tit tour en cuisine !

20 oct. 2010

Crème brulée

Des crèmes toutes simples et si bonnes! Un dessert de notre enfance bien caramélisé grâce à la touche finale de mon partenaire Galantine qui m'a offert ce chalumeau.La technique est rapide et simple et on craque quand la cuiller casse la croûte! Hum! Ingrédients: pour 4 pots 4 jaunes d'œufs 50cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 80g de sucre 50g de cassonade Matériel: un chalumeau Galantine Préparation: Faire chauffer la crème liquide à feu doux et laisser infuser la gousse de vanille fendue... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 18:54 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : ,