Un p'tit tour en cuisine !

24 févr. 2014

Ma semaine carnivore: 1ère partie l'épaule d'agneau et sa petite réduction au vinaigre aux fruits de la passion

L'épaule d'agneau tout le monde connait, et pour ceux qui aiment la viande l'agneau est une viande délicate et gouteuse. Cuite au four toute simple arrosée de son jus de cuisson c'est déjà très bon et en plus lorsqu'on ajoute une petite sauce confectionnée à base de jus de cuisson, de miel et de vinaigre légèrement acidulé c'est encore meilleur! Bref cette semaine je vous propose deux recettes de viandes en mettant à l'honneur mon partenaire Maison Lascours avec leur excellentes viandes d'origine françaises dont l'épaule... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 07:57 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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