Un p'tit tour en cuisine !

01 déc. 2010

Escalopes de dinde au curry et au lait de coco

Pas beaucoup de présentation pour ce plat que tout le monde connaît (enfin presque!)Sauf que voilà c'était excellent et je remangerai volontiers ce qu'il y a dans l'assiette, raison de plus pour la publier cette recette! Ingrédients: 600g d'escalopes de dinde 1 poivron 1 oignon 20cl de lait de coco 1càc de curry 1càc de curcuma 1càc de gingembre 1 capsule de cardamome 5cl de bouillon de volaille Préparation: Découper les escalopes de dindes en morceaux, les faire dorer de chaque coté dans une... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:15 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 juil. 2010

Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème

Pour une fois je crois que j'ai réussi à mettre de coté ma sorbetière et mon barbecue.De quoi déguster ce plat avec du riz (à depuis le temps que j'en rêvais, du riz chaud!!)Et non je ne suis pas encore tombée sur la tête, j'avais juste envie d'un bon plat mijoté qui me titiller les papilles depuis en certain temps, comme quoi en été tout arrive! Ingrédients: 800g d'escalopes de dinde 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 40cle de crème épaisse 1càs d'huile Préparation: Découper la... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:10 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 sept. 2009

Escalopes de dinde au curry, raisins secs et pêches

On associe souvent le curry avec les pommes ou l'ananas alors pour quoi pas en été avec des pêches?C'est un plat vite préparé, un peu exotique qui sera réveillé vos papilles par ces temps de chaleur. Ingrédients: 800g d'escalopes de dinde 2 cébettes 200g de fromage blanc 2càs de curry 1càc de cumin 1càs d'huile de tournesol 2 pêches Une vingtaine de raisins secs Préparation: Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau. Découper la viande en de fins morceaux. Faire dorer les morceaux de... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 07:37 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 déc. 2008

Escalopes de dinde laquées au balsamique et au miel

Recette sympathique, appréciée par l'ensemble de la tribu.J'avais peur que le vinaigre apporte trop d'acidité à ce plat hors le miel et la crème l'adoucissent aussitôt. Ingrédients: 6 blancs de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail 5 cl de vinaigre balsamique 2 cuil à soupe de miel 20 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 cuil à soupe d'huile 2 cuil à soupe de maizena 5 tomates séchées 1/2 paquet de lardons Préparation: Découper le poulet en fines lamelles, le faire juste dorer à... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,