Un p'tit tour en cuisine !

06 mai 2011

Smoothie gourmand aux deux fraises et à la banane

Je dis gourmand car j'avais à la fois envie de gourmandise et de fraîcheur, et dans ce smoothie j'ai réunis les deux!! Des fruits de saison, le début de la saison de fraises et un peu de banane pour adoucir le tout!Et des fraises tagada pour son coté gourmandise!!! Miam quel régal! Ingrédients: pour 2 grands verres 1 banane 300g de fraises 1 poignée de fraises tagada 2 petits suisses 2càs de sirop d'agave 10cl de lait Préparation: Laver et équeuter les fraises, éplucher la banane, mixer les fruits en incorporant... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Sorbet à la fraise

Pour un week-end de chaleur rien de mieux qu'une glace pour ce rafraîchir, mais pas n'importe laquelle un sorbet gorgé de fruits et qui a désaltéré toute la maison le week-end dernier.Et en plus j'ai du me sacrifier pour finir les dernières cuillerées qui traînaient au fond du bac, quel supplice! Ingrédients: pour 800ml de sorbet 500g de fraises 10cl d'eau 80g de sucre 2 yaourts brassés nature Préparation: Laver et enlever le pédoncule des fraises, couper les en deux et les mettre à chauffer à feu doux dans une... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Muffins aux fruits de saison

La semaine dernière nous étions invités à prendre l'apéro chez ma voisine.Etant assez proche d'elle je sais que c'est une vraie gourmande. Mon four allumé pour une autre préparation culinaire j'eu l'idée de lui confectionner en même temps ces petits gâteaux en ajoutant comme vous commencez à me connaître des fraises mais aussi des abricots. Elle les a beaucoup apprécié surtout au p'tit déj et le lendemain lorsque je suis passée la revoir il n'en restai que 4 sur les 12 que je lui avais apporté! Ingrédients:pour 18 muffins ... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Crumble aux fraises, pèches et flocons d'avoine

Un crumble en toute simplicité réalisé il y 2 semaines (un peu à la bourre je sais!) J'ai ajouté quelques pèches afin d'adoucir le goût des fraises;sans oublier les flocons d'avoine qui donne un coté croquant au crumble. Vous pouvez également remplacer les fraises par des framboises selon vos goûts et vos envies Attention toutefois à ne pas faire trop cuire le crumble car le jus des fruits rouges pendant la cuisson à tendance à absorber la pâte.Ingrédients: 100g de farine 100g de beurre 75g de flocons d'avoine 75g... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Gâteau roulé à la confiture de fraises et aux fraises fraîches

Et oui je sais vous allez me dire encore des fraises, ça fait un mois qu'elle ne fait des desserts qu'avec des fraises…. C'est un peu vrai mais cette année je les trouve vraiment goûteuses même les fraises d'Espagne sont sucrées! En plus avec toutes les invitations de repas à la maison ; les desserts ne manquaient donc pas surtout ceux à base de fraises…. Et celui-ci rien que pour ma gourmande de maman ( la mini part sur la photo pour le cheri quand même!) Ingrédients: 3oeufs 80g de farine 100g de sucre 1 pot de... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Tarte amandine fraises et rhubarbe

J'adore la rhubarbe avec son petit goût acidulé alors l'associer en pleine saison à des fraises craquantes c'est divin; un peu de poudre d'amande et y a plus qu'à déguster! Ingrédients: pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 40g de sucre glace Pour la crème amandine: 2 œufs 100g de beurre 150g de sucre en poudre 2 cas de farine 125g de poudre d'amande 300g de fraises 500g de rhubarbe Préparation: La veille,  laver et découper la rhubarbe en tronçons et la faire... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Crèmes au chocolat blanc et aux fraises caramélisées

C'est la pleine saison des fraises, elles sont délicieuses et parfument agréablement notre frigidaire (enfin pas longtemps car elles sont vites englouties!) si bien que les recettes de fraises se multiplient, mais bon il faut avouer qu'on a du mal à s'en passer! Ingrédients: pour 5 ramequins 300ml de lait 3 jaunes d'œufs 75g de chocolat blanc 1 gousses de vanille 30g de maïzena 125g de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 300g de fraises Préparation: Commencer par préparer la crème. Faire chauffer le... [Lire la suite]