Un p'tit tour en cuisine !

06 déc. 2014

Salade folle au foie gras

Une salade que j'adore préparer, très gourmande et copieuse cette salade, c'est "the salade" pour les fêtes de fin d'année! J'ai quant à moi un peu anticiper lorsque j'ai reçu le foie gras Maison Lartigue envoyé par Elodie du Bureau de Presse Agroalimentaire, j'ai décidé de confectionner ma salade favorite et de vous donner une idée d'entrée pour le repas de noël ou celui du nouvel an. La Maison Lartigue est une entreprise familiale , implantée des les landes possédant un savoir faire artisanal depuis maintenant 3 générations, et... [Lire la suite]
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16 juil. 2012

Salade de haricots verts aux magrets gésiers et légumes d'été

Une belle salade d'été avec des beaux légumes de saison pour donner de belles couleurs dans l'assiette…j'ai ce qu'il vous faut y'a plus qu'à gouter…!Merci à mes deux partenaires La Belle Chaurienne et ferme Arnabar pour leurs produits                                         ... [Lire la suite]
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24 nov. 2011

Pates aux sanguins et aux gésiers de canard

Une belle découverte dans les bois hier et surtout l'occasion de préparer ces délicieux champignons. J'aime beaucoup les préparer en conserve avec du vinaigre et de l'huile mais je les aime aussi juste revenu à la poêle avec de l'ail et du persil. Hélas nous n'en avions trouvé que quelques uns c'est donc avec des pates de l'ail et du persil que j'ai choisi de les cuisiner et pour accompagner ces pates quelques gésiers de canard dans la poêle…miam! Ingrédients: 4 à 5 gros sanguins 150g de gésiers de canard 200g de pates... [Lire la suite]
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09 nov. 2008

Salade aux magrets, tomates séchées et cœur d'artichauts

Un beau dimanche ensoleillé au mois de novembre 21° sur la terrasse! Cela m'a donné l'envie d'une petite salade! En fouillant un peu dans les placards et deux, trois ingrédients du frigo, je suis arrivée à confectionner une salade "italienne-périgourdine" assez sympathique. Je vous laisse la découvrir par vous-même. Ingrédients: Une salade verte de votre choix 200g de gésiers de canard confits 3 cuil à soupe de tomates séchées 4 artichauts poivrades ou un petit bocal de cœurs d'artichauts 2 cuil à... [Lire la suite]
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