Un p'tit tour en cuisine !

04 mars 2013

Gâteau italien aux amarettis et au citron

Un gâteau 100% venu du sud que des ingrédients de méditerranée, citron, huile d'olive, amarettis…avec cette fois ci une prédisposition pour l'Italie grâce à mon partenaire Produits Italiens. Une recette adaptée du cake aux pèches et aux amarettis du blog "et si c'était bon" . Ingrédients: 250g de farine ½ sachet de levure chimique  150g de sucre  60g d'amaretti émiettés (gardez en 4 pour la déco) Produits Italiens  3 œufs  100 g d'huile d'olive extra vierge fruitée Produits Italiens ... [Lire la suite]
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26 oct. 2010

Gâteau tatin aux pommes

J'ai repéré à plusieurs reprises durant cet été la version aux abricots de ce gâteau, ces abricots caramélisés suivi d'une couche d'un gâteau moelleux!!! Hum j'en bavé!!!Alors voilà en ce moment c'est la version des pommes et là le gâteau tatin prend tout son sens car rare sont en effet les personnes qui résistent devant une belle tarte tatin!Moi j'ai résolu le problème j'en fait une au moins chaque année comme ça en plus de baver, je peux la déguster; en en prime cette année je les ai cuisiné version gâteau, comme ça les pommes tatin... [Lire la suite]
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09 oct. 2010

Gâteau aux amandes et au citron

Pas le temps de refaire des macarons cette semaine, car elle a été bien chargéeDommage! Mais pour se remettre d'une semaine dure dure, rien ne vaut un bon gâteau moelleux, à peine tiède  avec une tasse de thé!!! Hum mon goûter adoré! A déguster après une beonne soupe comme nous propose Nathalie dans son concours Ingrédients: 3 œufs 180g de farine 1 sachet de levure chimique 130g de sucre 70g de beurre 100g de poudre d'amandes Le zeste d'un citron et le jus de 2 Préparation: Séparer les jaunes des... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Repas en famille: 3ème partie le dessert: le gâteau chocolat framboise mascarpone

Pour clôturer ce repas il faillait bien un dessert, quand même on allait pas s'en priver.Et l'honneur revient à Mirliton et son fabuleux entremet au chocolat fourré à la crème de mascarpone et framboise.J'ai suivi au pas la recette mais préparée en version individuelle j'ai réussi à en faire 6.Il en restait donc 2 à la fin du repas prévu à la fin du repas car nous étions 4; à croire que j'avais déjà anticipé la réaction de jules: "Tu le refais quand ce dessert?" Ingrédients: pour le gâteau au chocolat 200g de chocolat... [Lire la suite]
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22 févr. 2010

Gâteau chocolat courgette

Ça y est je l'ai fait ce gâteau dont tout le monde parle, enfin toute la blogsphère culinaire et je peux vous assurer qu'il est vraiment fameux! Au début je me demandais quel serait le résultat remplacer le beurre par la courgette, faillait oser! Et puis j'ai été agréablement surpris par sa légèreté et son goût on ne sent pas du tout la courgette mais au contraire celle-ci apporte un moelleux au gâteau et tend à l'alléger! Bref je ne me ferai pas prier pour le réessayer Ingrédients: 200g de chocolat noir 1 courgette ... [Lire la suite]
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19 janv. 2010

Gâteau aux biscuits thés de lu

C'est sûrement mon gâteau préféré, les gâteau qui nous rappelle notre enfance les goûters du mercredi et les anniversaires, celui dont on a besoin de le refaire  au moins une fois par mois sous peine de ressentir les premiers signes de manque, celui dont on ne sera jamais écoeuré même si on le mange en entier sous prétexte qu'il risque de s'abîmer s'il passe une nuit dans le frigo… Bref si vous ressentez tous ces signes devant un gâteau en particulier c'est celui là et le mien je vous le fais partager avec la recette suivante:... [Lire la suite]
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20 févr. 2009

Moelleux à l'orange et aux graines de pavot

Des graines de pavot dans un dessert, une idée et finalement c'était pas mal. Moi qui a l'habitude de les ajouter à mes salades, ça donne un petit plus croustillant au gâteau et du coup ça rehausse en plus le goût de l'orange. Je crois que je le referai bien dans quelques jours! Ingrédients: 2 oranges dont une non traitée afin d'en prélever le zeste 150g de farine 100g de beurre 150g de sucre 1 sachet levure chimique 3 œufs 2 cuil à soupe de graines de pavot 13cl de lait ou 1 yaourt nature ... [Lire la suite]
23 nov. 2008

Moelleux aux noisettes d'automne

Gâteau croquant et léger. Réalisé hier dans le cadre d'un week-end cocooning, autant apprécié au goûter qu' au petit déj, il n'a même pas dépassé les 24 heures! Ingrédients: 200g de noisettes concassées 5 œufs (5 blancs et 3 jaunes) 100g de beurre ramolli 150g de sucre 50g de farine Préparation: Sortir le beurre du frigo 30min avant la préparation. Préchauffer le four th 6. Dans un saladier travailler le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Rajouter la farine. Séparer les... [Lire la suite]
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