Un p'tit tour en cuisine !

21 févr. 2015

Mijoté de porc et saucisses aux haricots blancs et carottes

Un bon plat chaud réconfortant, facile à préparer avec des légumes doucement mijotés dans un bouillon avec de la viande, je parie qu'avec ces températures fraiches c'est ce qu'il vous faillait. Ça tombe bien voici la recette, et pour encore plus de simplicité n'hésitez pas à préparer ce plat avec les Haricots Blancs cuisinés à l'Auvergnate de Raynal et Roquelaure de délicieux haricots déjà tout prets cuits avec des petits légumes dans la graisse de canard...hum, idéal pour se réchauffer en hiver! Ingrédients: 600g de sauté de... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 11:39 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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10 nov. 2014

Poêlée de légumes d'automne aux marrons et aux quenelles

Une bonne poêlée faite avec des légumes frais ainsi que des légumes en conserves mais pas n'importe lesquels ceux de mon partenaire Vergers de Gascogne de bons légumes mijotés cuits au chaudron et mis en conserves, je les ai utilisé pour cette poêlée avec des champignons frais et des haricots verts, mais vous pouvez également vous régaler toute l'année, les préparer nature ou comme moi les associer en poêlée. Pour rehausser un peu le tout j'ai ajouté tout simplement de l'ail et du persil un peu de purée de tomates, et pour... [Lire la suite]