Un p'tit tour en cuisine !

01 juil. 2013

Courgettes farcies et pates alphabet minutes!

  Un bon plat pas cher, fait avec des ingrédients simples et peu onéreux. J'avais juste envie de changer un peu du riz et j'ai fait cuire des pates alphabets qui trainaient de puis un moment dans le placard (car ma fille ne jure plus que par les spaghettis!) je les ai donc enfourner dans le plat sous les courgettes avec un peu de sauce tomates, elles ont cuit doucement et étaient arrosées par la graisse qui tombait des courgettes..hum encore meilleur! Ingrédients: 4 longues courgettes 1 oignon 300g de paté hénaff 200g de... [Lire la suite]
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23 avr. 2012

Fougasse au jambon et à la béchamel

Lorsqu'il fait froid on a qu'une envie c'est de manger chaud et consistant, bref quelque chose qui nous tient au corps.Cette fougasse est parfaite, chaleureuse et tendre elle accompagnera nos soupes ou autre repas du soir.Elle nous change du pain classique elle est bien moelleuse et adoucit nos hivers rudes.Le piège c'est quant on y mord dedans on arrive plus à s'arrêter et elle file en un seul repas c'est moi qui vous le dit après déjà plusieurs tentatives!!Cette recette je l'ai vu chez Zapbook la recette est super je l'ai... [Lire la suite]
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27 févr. 2012

Salade d'hiver d'œufs de caille panés au parmesan chou rouge et jambon

Bon je sais une salade en hiver on est pas trop tenté, n'empêche que si on la prépare avec de bon ingrédients tels que des œufs de caille qui ont plus de gout que des œufs de poule légèrement panés, avec également des pignons, des croutons, sans oublier des ingrédients phares de l'hiver comme le chou rouge et les carottes…. On obtient une salade complète à la fois légère et gourmande qui nous rassasiera par temps de froid! Ingrédients: pour 4 personnes Une salade verte 12 œufs de caille 200g de carottes 200g de chou rouge ... [Lire la suite]
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06 févr. 2012

Crêpes au jambon à la béchamel et fromage râpé

D'accord j'arrive un peu tard pour la chandeleur je sais! Mais raison de plus pour en refaire cette semaine, pas vrai? Ingrédients pour environ 10 crêpes Pour la pate à crêpes: 500ml de lait 250g de farine 3 œufs 40g de beurre Pour la garniture 6 tranches de jambon cuit 100g de fromage râpé Pour la béchamel 40g de beurre 2càs de farine 400ml de lait Préparation: Commencer par préparer la pate à crêpes: verser la farine dans un grand saladier, former un puit et casser les œufs un à un.Mélanger bien avec le... [Lire la suite]
04 oct. 2011

Pizza au pistou jambon et tomates séchées et qui veut gagner des inviations pour le salon cuisinez....

Il me restait un pot de pesto que j'avais réalisé cet été avec du basilic frais et ensuite congelé. Je me le sors et le prépare généralement avec des pates lorsque les beaux jours sont finis Mais voilà j'avais préparé un pain cet été avec du basilic frais et je trouvais que ça s'accordait bien, j'ai donc décidé de réitérer l'opération avec une pate à pain mais cette fois ci version pizza. C'est une pizza qui change bien parfumée je n'ai pas été déçue du résultat et la famille non plus d'ailleurs! J'en profite également pour vous... [Lire la suite]
30 juin 2011

Wraps de jambon au fromage frais

Facile à réaliser, pas plus de 3 ingrédients, peuvent être réalisés aussi bien en été qu'en hiver.   Bref j'espère que ces arguments vous ont convaincu pour à votre tour les préparer.   Vous pourrez de plus choisir la garniture que vous voulez; moi j'ai opté cette fois ci pour le jambon aux herbes offert dans le colis que m'avez envoyé mon partenaire fleury michon   Mais vous pouvez également les préparer en suivant la même recette avec du surimi ou du blanc de poulet fleury michon….à vous de choisir pour régaler... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Cake au jambon huile d'olive, basilic, champignons et poivrons

Un cake aux saveurs méridionales avec les beaux jours c'est idéal pour l'apprécier. Pour ce cake, j'ai voulu un peu innover et je l'ai réalisé à étages, c'est-à-dire que je l'ai monté en plusieurs couches en alternant légumes et jambon. Parsemé de pignons de pin et avec le jambon bio offert par mon nouveau partenaire Fleury michon ce cake a eu un franc succès. Je le referais peut être en testant avec d'autres variétés de légumes et du jambon cru…On verra suivant l'inspiration! Ingrédients: 150g de farine 3 œufs 1càs de... [Lire la suite]
30 août 2010

Wraps au jambon salade et carotte

Une recette complète et simple que j'aime bien préparer de temps en temps.A grignoter pour l'apéro si on les découpe en tranches et qu'on les pique avec un cure dent ou pour ma part c'était en plat principal avec une bonne salade. J'adore les préparer l'été, j'aime les manger froid et renouveler leur garniture.Alors allez y lancez vous! Ingrédients: pour 4 personnes 4 tortillas de blé 6 tranches de jambon cuit 4 carottes 8 feuilles de salade 4 grosses càs de mayonnaise Préparartion: Laver la salade et... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Croquettes de jambon

Bon c'est les vacances et l'envie de cuisiner des plats pas trop compliqués s'en ressent. On regarde un peu ce qu'on trouve dans le frigo, tiens une barquette de 10 tranches de jambon; qu'est qu'on va bien pouvoir faire avec? Des farcis? Loupé y'a pas de légumes, un hachis parmentier avec du jambon, non il fait beau et c'est un peu lourd; Ça y est je crois que j'y suis, pourquoi pas de p'tites croquettes…. Ingrédients:pour 20 croquettes 1 paquet de 10 tranches de jambon 1 échalote 3 cuil à soupe de persil... [Lire la suite]
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27 févr. 2009

Gratin de jambon à la béchamel farci aux épinards

On sent déjà l'odeur qui émane du four, on jette un rapide coup d'œil, on aperçoit, la chapelure qui dore petit à petit…Bon après vous avoir mis l'eau à la bouche voici la recette: Ingrédients: 10 tranches de jambon cuit 700g d'épinards en branche (surgelés pour moi) 2 gousses d'ail écrasées 1 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de chapelure 10cl de crème fraîche épaisse allégée Pour la béchamel: 50cl de lait 50g de beurre 2 cuil à soupe de farine Préparation: Dans une sauteuse faire... [Lire la suite]
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