Un p'tit tour en cuisine !

20 févr. 2009

Moelleux à l'orange et aux graines de pavot

Des graines de pavot dans un dessert, une idée et finalement c'était pas mal. Moi qui a l'habitude de les ajouter à mes salades, ça donne un petit plus croustillant au gâteau et du coup ça rehausse en plus le goût de l'orange. Je crois que je le referai bien dans quelques jours! Ingrédients: 2 oranges dont une non traitée afin d'en prélever le zeste 150g de farine 100g de beurre 150g de sucre 1 sachet levure chimique 3 œufs 2 cuil à soupe de graines de pavot 13cl de lait ou 1 yaourt nature ... [Lire la suite]

31 janv. 2009

Saumon laqué au soja et au miel

Le petit goût fumé du saumon a été bien relevé dans ce plat par l'acidité des zestes d'orange. C'est donc une recette très sympa, je l'a referai après le nouvel an chinois. Ingrédients: pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 cuil  à soupe de miel 4 cuil à soupe de sauce soja Le jus et le zeste d'une demi-orange Préparation: La veille faire blanchir les zestes afin de les rendre plus digestes. Mélanger le miel, les zestes, le jus d'une demi orange et 3 cuil à soupe de sauce soja, verser la préparation sur... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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