Un p'tit tour en cuisine !

18 févr. 2011

Cheesecake au lemon curd

Le citron et moi c'est une grande histoire d'amour alors pour clôturer ce repas justement d'amour autant terminer pour un cheesecake au citron! Ingrédients: pour 5 petits cheesecakes Pour le biscuit: 200g de spéculoos 70g de beurre Pour l'appareil: 3 œufs 200g de petit suisse à 20% 400g de mascarpone 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 càs de lemon curd la recette est ici 1càs de limoncello Pour le nappage 5càs de lemon curd Chocolat noir Préparation: Commencer par préparer la base biscuitée, pour... [Lire la suite]
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20 sept. 2010

Citrons confits et lemon curd

J'avais acheté déjà en revenant des courses 1 kilo de citron dans le but de me faire une petite gourmandise au citron car le citron et moi on est des grands copains. J'attendais ma mère pour le repas de ce midi et là elle arrive avec 1 kilo de citron non traité et là zut que faire avec tous ces citrons, on va quand même pas assaisonner tous les repas de cette semaine sous peine d'avoir un ulcère! Et puis voilà l'idée m'est venue d'en faire confire pendant 1 mois pour me régaler avec une petite tajine maison, car les tajines et... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 08:27 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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