Un p'tit tour en cuisine !

17 sept. 2012

Moussaka végétarienne

Un bon plat à faire en accompagnement ou accompagné d'une salade si vous êtes plutôt végétarien, bref les idées ne manquent pas, je vous laisse y réfléchir et je vous souhaite une bonne dégustation! Mon partenaire Laguiole pour la recette Ingrédients: 4 aubergines 4 tomates 1 pot de 30cl de pulpe de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1càs de basilic frais ciselé 4càs d'huile d'olive Pour la béchamel 25g de beurre 25cl de lait 1càs de farine Une pincée de muscade Matériel: Un couteau luxe Santoku... [Lire la suite]
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11 juil. 2011

Moussaka

C'est une recette incontournable que je réalise chaque été quand vient la saison des aubergines. Avec les températures estivales on n'a pas trop envie d'allumer le four, mais franchement ce plat méridional si vous ne le connaissez déjà pas en vaut la peine. Beaucoup le font avec de l'agneau, j'ai opté pour la version plus économique avec de la viande hachée mais tout aussi bonne. Mon partenaire Raynal et Roquelaure pour cette recette Ingrédients: 2 belles aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 5cl de vin blanc 500g... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 08:31 - - Commentaires [75] - Permalien [#]
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