Un p'tit tour en cuisine !

22 déc. 2010

Blinis de potiron

Ces petits blinis se servent aussi bien en entrée avec saumon fumé et une touche de chantilly à l'aneth ou encore en accompagnement d'un plat ou vous pouvez très bien les préparer en version mini pour l'apéro!Bref vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas les réaliser pendant la période de fêtes du réveillon! Ingrédients: pour 10 blinis 400g de chair de potiron 2 petits suisses 2 oeufs 80g de farine 1càc de muscade 1càc de cannelle Amana sweet Beurre pour la cuisson Poêle à blinis Scandi vie Préparation: ... [Lire la suite]
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29 oct. 2009

Velouté de potiron à la cannelle et muscade

Parce que c'est un légume qu'on aime bien, présent sur tous nos étalages; qu'on a des idées de recettes plein la tête avec et aussi parce que celles-ci fleurissent sur tous les blogs j'ai eu moi aussi l'envie d'ajouter ma p'tite touche personnelle avec ce velouté. Je ne vous dirai plus qu'une phrase: bon appétit! Ingrédients: 1,2kg de potiron 20cl de crème liquide 1 oignon 1l de bouillon de volaille 1càc de cannelle 1càc de muscade 1càs d'huile Préparation: Eplucher et émincer finement l'oignon. Le... [Lire la suite]
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