Un p'tit tour en cuisine !

12 mai 2014

Tarte fine aux tomates séchées, romarin et aux olives noires

Cette tarte je l'ai réalisé pour un apéro, vous pouvez même la réaliser dans un moule carré ce qui en facilitera le découpage. Ou tout simplement vous faire plaisirs et vous réserver une belle part en entrée ou avec une salade pour un menu complet. Bref cette tarte aux saveurs méditerranéennes réalisée avec les produits mon partenaire le Prestige Crétois  peut s'accommoder suivant vos envies. C'est parti pour un p'tit voyage en méditerranée! Merci à mon partenaire le Prestige Crétois  pour son huile d'olive et les... [Lire la suite]

05 juil. 2010

Fougasse aux tomates séchées et aux olives noires avec ou sans MAP

Un pique nique improvisée un samedi et cette fougasse devient la star du repas; deux trois mains se l'ont partagé et ce sont les autres cakes et quiches qui ont été boudés!Pour un kit parfait un verre de pastis et une tranche de fougasse trempée dans un peu de tapenade ou de caviar d'aubergine et là je vous le dis vous m'avez comme amie pour la vie, impossible de se "dépèguer" de moi c'est limite si je vous épouse pas! Ingrédients: 210 ml d'eau 350g de farine t55 1càc ½ de sel 1 sachet de 8g de levure sèche ... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 08:30 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 mars 2010

Risotto au poulpe, safran et olives noires

Attention les tentacules sont en train d'apparaître, la bête va bientôt émerger de sa mer de riz!!! Ca y est depuis qu'elle a mangé du poulpe elle est en plein délire!! N'empêche si à la vue des tentacules vous frémissez, vous pouvez toujours remplacer le poulpe par des calamars ou des encornets votre risotto sera toujours aussi bon; en ce qui me concerne je me suis régalée et j'en ai presque pas laissé à mon chéri et en plus j'ai même  pas honte de la dire! Ingrédients: 1 petit poulpe (dont votre poissonnier aura au... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 17:49 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 août 2009

Tapenade ou recette méditerranéenne pour l'apéro

Cette semaine il fait chaud, c'est les vacances, et pas question d'allumer mon four. Si vous n'en pas pour l'instant ou que vous y etes tout simplement je vous propose une semaine placée sur le signe de l'apéro et de la fraîcheur afin d'égayer vos soirées tout en mangeant sain et équilibré (faisons un peu l'espace sur la première recette à base d'olives!) Bisous à toutes et à tous et bonne semaine Ingrédients: pour la tapenade 250g d'olives noires 50g de filets d'anchois 3càc de câpres ½ cac de moutarde 1càc de... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 16:03 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juil. 2009

Aubergines farcies au riz aux champignons, olives noires et curcuma

On a du mal à se passer des beaux légumes dont nous offre l'été. Mais si vous en avez marre de cuisiné la ratatouille ou les petits farcis à la viande, cette recette vous donne l'occasion d'apprécier l'aubergine sous une autre forme, un plat complet simple et savoureux…enfin à vous de voir! Vous pouvez également remplacer le curcuma par du curry si vous n'en avez pas Ingrédients: 3aubergines 150g de champignons frais 50g d'olives noires 80g de riz 1gousse d'ail hachée 1càc de curcuma 1càs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 17:11 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 juin 2009

ragout de pommes de terre à la provençale

Cette recette vient du blog de khala. La petite touche méditerranéenne m'a bien plu. J'ai juste rajouté des poivrons, il faillait bien que je mette mon grain de sel! Ingrédients: 1,2kgs de pommes de terre 100g de lardons 1 oignon 50g d'olives noires ½ poivron rouge+ ½ vert 1càc de farine 1càc de concentré de tomates 1càc de romarin 1càs d'huile d'olives 1 cube de bouillon de volaille Préparation: Eplucher et laver les pommes de terre et l'oignon. Emincer l'oignon et le faire revenir... [Lire la suite]