Un p'tit tour en cuisine !

18 août 2014

Paella

La paella est un de mes plats préférées, un peu long à faire mais je dois dire que devant une faite paella maison , je succombe! Ici je me suis inspirée de la recette de ma maman pour le concours Toques de Madiran sur le thème "entre Terre et Mer", je relève le challenge avec une paella complète mêlant à la fois des accords sur le thème de la terre avec du poulet et du chorizo, et ceux de la mer: des moules, crevettes et calamars. En accord met et vin je vous présente la bouteille sélectionnée avec le plat Maestria ,un des vins... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Paella

Apres ce beau week-end de la fête des mères je vous propose donc la recette de ma maman la paella, elle la réalise à merveille, bien garnie et surtout très parfumée… moi j'en redemande à tous les coups!! Mon partenaire Truffes et Safran pour la recette Ingrédients: 500g de riz long 400g de crevettes surgelées 400g de calamars surgelés 1kg de moules fraiches 4 cuisses de poulet 3 cotes de porc 1 chorizo 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 poivron 2càs de persil haché 125g de petits pois en conserve 15 cl de vin blanc ... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Paella

Apres ce beau week-end de la fête des mères je vous propose donc la recette de ma maman la paella, elle la réalise à merveille, bien garnie et surtout très parfumée… moi j'en redemande à tous les coups!! Mon partenaire truffes et safran pour la recette Ingrédients: 500g de riz long 400g de crevettes surgelées 400g de calamars surgelés 1kg de moules fraiches 4 cuisses de poulet 3 cotes de porc 1 chorizo 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 poivron 2càs de persil haché 125g de petits pois en conserve 15 cl de vin blanc ... [Lire la suite]
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