Un p'tit tour en cuisine !

12 janv. 2012

Velouté de patate douce et de poireaux au curcuma

J'avais envie d'essayer l'association patate douce et poireaux afin de la comparer à notre traditionnelle soupe française poireaux pommes de terre.Et bien figurez vous que …c'est-à-dire… en fait c'est la même chose bref le même gout quoi.La seule différence je l'ai eu grâce à mes épices Sur les Quais de mon partenaire dont le curcuma et la poivre long qui ont relevé le tout. Bref une patate reste une patate! Mais après les fêtes j'avoue qu'une bonne soupe savoureuse et légère on s'en plaint pas au contraire on en... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Purée de patate douce

N'étant pas habitué dans l'enfance à en manger (ma mère n'en cuisinait généralement pas), je ne connaissais pas trop ce légumes. Mais en tant que très grande amatrice de légumes j'avais bien envie de me lancer dans une recette tout simple afin d'apprécier son authenticité, et pourquoi pas une bonne purée! Ingrédients: 1kg de patates douces 2 cuil à soupe de ciboulette 50g de beurre 5 cl de lait Préparation: Faire cuire les patates douces à la vapeur. Une fois cuite les écraser avec un presse purée ou à... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 08:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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