Un p'tit tour en cuisine !

26 févr. 2010

Petites crèmes à la réglisse

C'est avec un nouveau partenaire "mille et une épices" que je vous présente cette recette et qui a eu la gentillesse de m'envoyer quelques épices dont la poudre de réglisse et dont je me suis empressée d'essayer.Je n'ai pas trop osé forcer sur la dose car j'avais peur d'un goût trop prononcé. Au contraire ces crèmes se sont révélées très agréables, bien fondantes avec un parfum tout en douceur de réglisse…hum…j'ai été conquise…ainsi que chéri et maman par la même occasion! Ingrédients: 2càc de poudre de réglisse... [Lire la suite]

28 févr. 2009

Petits pots de crème à l'orange recouverts d'une fine couche de chocolat

Recette chipée sur Internet, confectionnée pour un repas entre copines (elles l'ont toutes bien aimé) C'est un dessert léger (surtout après une tajine!) et on a à la fois sa dose de chocolat! Seul petit bémol dans la recette originale que je vais cité, il faillait juste mélanger le chocolat, les graines de sésame et l'huile de sésame, hors le mien même avec l'huile de sésame, s'est de suite durci, j'ai du donc rajouter un peu de crème liquide et la couche était du coup un peu moins craquante. Le conseil du jour ne faites... [Lire la suite]