Un p'tit tour en cuisine !

25 mai 2011

Cake au jambon huile d'olive, basilic, champignons et poivrons

Un cake aux saveurs méridionales avec les beaux jours c'est idéal pour l'apprécier. Pour ce cake, j'ai voulu un peu innover et je l'ai réalisé à étages, c'est-à-dire que je l'ai monté en plusieurs couches en alternant légumes et jambon. Parsemé de pignons de pin et avec le jambon bio offert par mon nouveau partenaire Fleury michon ce cake a eu un franc succès. Je le referais peut être en testant avec d'autres variétés de légumes et du jambon cru…On verra suivant l'inspiration! Ingrédients: 150g de farine 3 œufs 1càs de... [Lire la suite]

04 mars 2009

Tarte aux blettes, pignons et jambon cru

Ca faisait longtemps que j'avais envie d'une bonne tarte accompagnée d'une salade verte bien fraîche, mais en hiver c'est vrai qu'on en confectionne moins, alors pourquoi pas en préparer une avec des légumes de saison. Après une petite tournée au marché le lendemain, c'est comme si c'était fait, parsemé de quelques pignons grillés et d'une petite touche de jambon cru… hum… Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 1 botte de blettes 1 oignon 1 grosse cuil à soupe de pignon 1 cuil à soupe de parmesan 5 tranches... [Lire la suite]
01 déc. 2008

Sablés croquants aux amandes sans œuf

Ce n'est pas toujours facile de faire de la pâtisserie sans œuf. D'habitude dans la préparation d'une pâte sablée il faut toujours un œuf; mais n'en n'ayant pas et étant pourchassé par une envie irrésistible de petits sablés un dimanche après midi; je me suis dit pourquoi pas! La pâte n'a pas été dure à manipuler et les sablés étaient croquants à souhait!Alors n'hésitez pas, lancez-vous! Ingrédients: 150g de beurre mou (à sortir une demi-heure avant la préparation et une heure en hiver) 75g de sucre blanc (je suis... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 14:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 nov. 2008

Salade aux magrets, tomates séchées et cœur d'artichauts

Un beau dimanche ensoleillé au mois de novembre 21° sur la terrasse! Cela m'a donné l'envie d'une petite salade! En fouillant un peu dans les placards et deux, trois ingrédients du frigo, je suis arrivée à confectionner une salade "italienne-périgourdine" assez sympathique. Je vous laisse la découvrir par vous-même. Ingrédients: Une salade verte de votre choix 200g de gésiers de canard confits 3 cuil à soupe de tomates séchées 4 artichauts poivrades ou un petit bocal de cœurs d'artichauts 2 cuil à... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,