Un p'tit tour en cuisine !

30 sept. 2013

Pain à la farine de seigle et aux graines de lin

Un bon pain semi complet qui passe à toutes les saisons et qui se marie avec tout! Voilà je crois que j'ai bien résumé, vous pouvez l'accompagner avec des fruits de mer, de la charcuterie et pour ma part cela a été avec une belle tranche de foie gras! hum quel plaisirs Mon partenaire Farin'up pour la recette Ingrédients: 270 ml d'eau 1càs de levure de boulanger sèche (environ 6g) 300g de farine de blé cuisine Farin'up 230g de farine de seigle Farin'up 30g de son de blé Farin'up 1càs d'huile d'olive 1càc de sucre 1càs de... [Lire la suite]
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16 avr. 2012

Cake au caramel noix de coco et raisins secs

Un p'tit cake à déguster aussi bien au gouter qu'au p'tit dèj. Le caramel se marie très bien avec la noix de coco.Hum rien que d'en parler ça me donne envie d'en refaire! Mon partenaire Douceurs de France pour le recette   Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure chimique 13cl de lait 80g de beurre 130g de sucre 2 œufs 20 caramels au beurre de baratte Douceurs de France 50g de noix de coco 50g de raisins secs Préparation: Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau chaude, égouttez-les... [Lire la suite]
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19 déc. 2011

Pudding de noël aux raisins secs

Il me restait une petite tranche du panettone de mon partenaire fetes gourmandes by Motta Cela faisait longtemps que je guettais sur internet une recette de pudding et oui je suis dans l'ambiance festive en ce moment!! Après avoir fait un mix de plusieurs recettes j'ai réalisé ce délicieux pudding, j'ai donc sacrifie ma dernière tranche de panettone mais vous pouvez également le réaliser avec une autre brioche ou tout simplement du pain rassis vous obtiendrez un bon pudding et vous n'attendrez pas noël pour pouvoir le déguster... [Lire la suite]
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29 nov. 2011

Salade végétarienne d'endives pommes et fruits secs vinaigrette à la fleur d'oranger

D'accord l'hiver on n'est pas trop salade mais pour changer des endives au jambon je vous propose cette salade d'endives. Elle nous change de notre traditionnelle salade d'endive aux noix et sauce toute douce la rend encore plus gourmande Cette salade pourra être servie aussi bien en entrée comme accompagnement moi j'ai opté pour la version apéro chic avec mes coupelles offertes par mon partenaire feeling cooking Ingrédients: pour 4 personnes 2 endives 1 tomate 2 carottes ½ pomme 25g de raisins secs 1càs de fleur... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Pastillas de poulet aux amandes et aux raisins

Aujourd'hui l'honneur revient à ma copine Caro qui nous a régalé avec cette bonne recette de pastillas!La présentation était super, servie avec une petite salade composée on s'est régalé. Je dois dire que Caro aime beaucoup visiter nos blogs de cuisine, je l'ai déjà entendu me dire qu'elle aimerait bien se lancer mais qu'elle a peur de manquer d'idées. Crois moi Caro avec cette super recette, je pense que mes copinautes seront d'accord avec moi, tu nous a fait un repas au top et tu peux venir nous rejoindre quand tu veux on sera... [Lire la suite]
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05 sept. 2009

Escalopes de dinde au curry, raisins secs et pêches

On associe souvent le curry avec les pommes ou l'ananas alors pour quoi pas en été avec des pêches?C'est un plat vite préparé, un peu exotique qui sera réveillé vos papilles par ces temps de chaleur. Ingrédients: 800g d'escalopes de dinde 2 cébettes 200g de fromage blanc 2càs de curry 1càc de cumin 1càs d'huile de tournesol 2 pêches Une vingtaine de raisins secs Préparation: Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau. Découper la viande en de fins morceaux. Faire dorer les morceaux de... [Lire la suite]
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13 août 2009

Confit de poivrons à l'orientale et ses verrines au caviar d'aubergines

Une envie d'apporter un p'tit plus à vos salades ou tout simplement de faire goûter à vos amis de nouvelles saveurs à l'apéro. La recette est par ici: Ingrédients: pour le confit: pour un petit bocal 3 poivrons 1càs de miel 1càs de raisins secs 1càs d'amandes effilées Pour les verrines, pour 6 verrines: Confit de poivrons (environ 1 poivron) 2 aubergines 1 petite gousse d'ail hachée 1càc d'huile d'olives 1càc de jus de citron Préparation: Pour le confit Laver et découper les poivrons en... [Lire la suite]
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