Un p'tit tour en cuisine !

25 juin 2010

Glace à la rhubarbe

Ça y est je l'ai faite ma première glace de la saison, les températures sont afin appropriées (ça tape même sévère!) et j'ai pu me régaler en toute simplicité!Un peu de dépoussiérage de ma sorbetière, on reprend les mêmes bases que l'année dernière et hop y'a plus qu'à brancher…hum…Bon c'est reparti je suis à nouveau lancer la tornade des glaces va sévir! Ingrédients: pour 800 ml de glace 500g de rhubarbe 1 pot de fromage blanc 10cl d'eau 130g de sucre Préparation: Laver et découper la rhubarbe en tronçons, la... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Tarte amandine fraises et rhubarbe

J'adore la rhubarbe avec son petit goût acidulé alors l'associer en pleine saison à des fraises craquantes c'est divin; un peu de poudre d'amande et y a plus qu'à déguster! Ingrédients: pour la pâte sablée: 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 40g de sucre glace Pour la crème amandine: 2 œufs 100g de beurre 150g de sucre en poudre 2 cas de farine 125g de poudre d'amande 300g de fraises 500g de rhubarbe Préparation: La veille,  laver et découper la rhubarbe en tronçons et la faire... [Lire la suite]
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