Un p'tit tour en cuisine !

07 juil. 2011

P'tits roulés d'aubergines à la viande, pesto, pignons et parmesan

Des p'tits roulés bien sympa, je l'avoue cuisiner avec un reste de viande du plat.J'ai ensuite ajouté un peu de pesto et de parmesan pour parfumer le tout, quelques pignons, et ils sont tous partis à l'apéro! Ingrédients: pour une vingtaine de roulés 2 aubergines 1 petite escalope de veau 2càs de pesto 1càs de parmesan 20g de pignons 2càs d'huile d'olive Préparation: Couper les aubergines en tranches fines. Avec un pinceau les badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire à la poêle 3 à 4 min de chaque coté.  Les... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Roulés aux aubergines tomates et crabes, sauces cocktail légère

Des p'tits roulés réalisés garce à mon nouveau partenaire Nautilus qui m'a offert des boites de crabes et avec lesquelles j'ai pu faire cette recette toute fraiche. Nous les avons autant apprécié le soir en apéro que le lendemain ou nous les avons achevé sans pitié avec une salade verte et quelques autres accompagnements. Verdict c'est frais cela passe autant en apéro qu'en entrée accompagné d'une autre préparation, bref ça se mange sans faim! Ingrédients: pour environ 12 roulés 2 aubergines 1 boite de chair de crabe Nautilus ... [Lire la suite]
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