Un p'tit tour en cuisine !

30 mars 2015

Nouilles au bœuf sautées à l'asiatique

Un bon plat tout simple qui a plu à toute la famille à préparer pour une soirée asiatique ou tout simplement pour un week-end cocooning. Ce plat je l'ai réalisé avec les produits de mon nouveau partenaire Ayam, des produits d'excellente qualité comme certains dont le lait de coco utilisé pour la recette reconnu Saveur de l'année 2015. une recette facile préparée à l'aide de produits savoureux , miam toute votre famille va se régaler! Comme la mienne d'ailleurs.... Ingrédients: pour 3 personnes environ 400g de steaks 1 paquet... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Brochettes de porc à l'américaine à la plancha

Je vous donne une petite astuce pour bien réussir vos marinades cet été : la marinade c'est essentiel!! Et bien moi je me suis régalée avec ces brochettes marinées cuites à la plancha Verycook avec les nouvelles sauces heinz et bénédicta offertes par mon partenaire de l'agence Concertation idéales pour faire des brochettes légèrement caramélisées ;tendres et moelleuses avec ce petit gout sucré j'adore! Ingrédients: 1kg de roti de porc 1 poivron rouge Pour la marinade 1càs de sauce heinz 57 de l'agence... [Lire la suite]
30 avr. 2012

Poêlée de légumes à la sauce soja et aux knackis

Une petite poêlée toute simple qui a plu à toute la tablée et à réaliser en toute saison avec des légumes du moment.Vous pourrez conserver la même base de la recette et à la place des knackis mettre quelques morceaux de porc cela en fera une poêlée complète; tiens d'ailleurs je crois que je vais m'y remettre avec des asperges et des petits lardons cette fois ci…miam! Mon partenaire Kikkoman pour la recette Ingrédients: ½ chou chinois 2 poireaux 4 carottes 10 knackis 100g de nouilles 2 oignons 2 gousses d'ail hachées 1càc... [Lire la suite]
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06 avr. 2011

Omelette d'asperges version makis

C'est la pleine saison des asperges sauvages, et depuis que ma mère est en retraite je dois dire qu'on est souvent réapprovisionner.J'ai pour l'habitude de cuisiner avec une omelette "d'asperges sauvages" Seulement voilà la veille nous avons dégusté quelques sushis et je dois dire que ça m'a donné des idées.J'ai donc préparé une omelette mais cette fois cuite au four afin de pouvoir la rouler plus facilement, garnie de riz et de saumon; voici la recette: Ingrédients: pour l'omelette de riz 4 œufs 1 petite botte d'asperges... [Lire la suite]
28 août 2010

Brochettes de porc sauce hoisin et abricots secs

Pour cette recette pas de miracle juste les ingrédients qu'il faut avec cette divine sauce dénichée dans un supermarché asiatique elle donne à ses brochettes leur goût caramélisé légèrement fumé et sucré comme il faut sans être écœurant, résultat topissime!! Ingrédients: 1 roti de porc d'1 kg 1 oignon 15 abricots secs 2càc de graines de sésame Pour la marinade: 1gousse d'ail haché 1càc de gingembre 3cl de sauce soja 3cl de sauce hoisin 1càs d'huile de sésame Préparation: Découper la viande en... [Lire la suite]
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06 août 2010

Brochettes de porc marinées au massalé

Et oui les petites vacances se continuent avec quelques visites par ci par là, de bons moment de détente et des repas simples et bon avec ces brochettes servies hier à midi, bien parfumées elles n'ont pas traîné sur la table! Ingrédients: 1kgs  de roti de porc 1 poivron rouge 1 oignonPour la marinade: 3càs d'huile d'olive 2càs de miel cuisimiel viande blanche 3càs de sauce soja 2càs de garam massalé 1càc de gingembre Préparation: 3 heures avant de cuire les brochettes découper la viande en... [Lire la suite]
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01 oct. 2009

Emincées de bœuf à la citronnelle et ses petits légumes à la sauce soja.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis un peu d'exotisme dans ma cuisine avec la cuisine à base d'huile d'olive et de glace ça commencé à me manquer. Et comme on dit aussitôt dit aussitôt fait!Ingrédients: 2 tranches de rumsteck bien fines 2 tiges de citronnelle 1càs de gingembre 1càs de vinaigre balsamique 3càs de sauce soja 1càs de sauce huître 1càs de sauce nuoc man 10cl de bouillon de bœuf 20g de maïzena 1càs d'huile de tournesol 1 oignon 2 gousses d'ail hachées Pour les petites... [Lire la suite]
28 juil. 2009

Brochettes de saumon et de crevettes marinées à la sauce gingembre soja panées aux graines de sésame

On continue sur notre lancée de l'été avec les brochettes; du poisson cette fois ci pour changer un peu Ingrédients: pour 6 brochettes 2 pavés de saumon frais 600g de grosses crevettes cuites ou crues ½ poivron 6 tomates cerises Pour la marinade: 1 gousse d'ail hachée 1càc de citron ½càc de gingembre 2càs de sauce soja 1càs de miel Préparation: La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Brochettes de bœuf marinées et ses petits légumes

Une recette toute simple en ce dimanche pour profiter pleinement de votre jour de congé et passer un agréable repas en famille ou avec des amis. La marinade à base d'orange rend vos brochettes moins sèches quant aux petits légumes grillés… Ingrédients: 1kg de viande de bœuf pour brochettes ( basse cote, filet…) ½ poivron ¼ d'aubergine ¼ de courgette 4 champignons 1càs d'huile d'olive 3 tranches de jambon cru 7à8 tomates cerise Pics à brochettes Pour la marinade: Le jus d'une demi orange 1càs... [Lire la suite]
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01 févr. 2009

Poulet sauté aux noix de cajou

On termine avec un dernier plat asiatique pour cette semaine.Accompagné de nouilles et ça fait un plat complet.Le petit plus de cette recette, les noix de cajou, grillées, croquantes et cuites après avec la sauce c'est divin! Ingrédients: 1kg voir 1kg200 de blancs de poulet 125g de noix de cajou salées 2 poivrons 1 oignon 2 gousses d'ail écrasées 20cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe sauce soja 1 cuil à café de maïzena 1 cuil à soupe d'huile Préparation: Eplucher l'oignon, laver les poivrons,... [Lire la suite]
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