Un p'tit tour en cuisine !

30 août 2014

Apéro du week-end, rillettes de la mer et partenariat Gabriel Meffre

Pour vous régaler ce soir à l'apéro je vous propose une assiette des différentes rillettes de la mer, au programme rillette de sardines aux piments, rillette de saumon et anchoïade parce qu'on est dans le sud et que j'adore ça! Pour accompagner tout ça je propose non pas un vin blanc mais un rouge, pas n'importe lequel un Gabriel Meffre Gigondas Sainte Catherine 2011, on casse un peu nos coutumes du rosé ou du muscat à l'apéro et on se laisse emporter pour un vin rouge délicieux aux notes fruitées et épicées, bref une belle... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 10:53 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 juin 2010

Salade de riz au saumon et pistaches, vinaigrette aux agrumes

Au cours de ma dernière semaine et de ces nombreuses coupures d'électricité, j'ai du improviser des repas vites faits, comme cette salade de riz préparée suivant l'inspiration.Mais également l'occasion de mettre en valeur ce produit offert par mon partenaire Wonderful pistachios et de proposer les pistaches non pas servies en apéro mais craquantes dans une entrée appétissante, équilibrée et légère. J'en profite également pour faire le lien vers le blog santépistache qui vous informera sur tous les bienfaits de la pistache Je... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:32 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 oct. 2009

Lasagnes aux deux saumons et aux poireaux

Qui n'aime pas les lasagnes, je crois qu'on doit les compter sur le bout des doigts!!En effet qui n'aime croquer dans une pâte fondante, nappée s'une sauce généreuse croustillante dès la première bouchée! Et bien là c'est la même chose version poisson (c'est meilleur pour le cholestérol!) et puis ça nous donne l'occasion de varier! Et en plus on a même la touche de verdure avec nos poireaux! Alors là ça serait carrément dommage de ne pas tester… Ingrédients: pour un plat de 28cm de long et 15 cm de largeur (un peu de... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 15:06 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mai 2009

verrines à la guacamole et au saumon

Pour un apéro frais ces verrines tombent à merveille. Voilà également une autre façon d'utiliser la guacamole tout en l'associant avec son binome incontournable: le saumon. Ingrédients: pour 6 verrines pour la recette de la guacamole: C'est par ICI + 100g de saumon Préparation: Commencer par préparer la guacamole, puis mettre 2 càs dans chaque verrine; découper les tranches de saumon et les disposer dessus. Réserver 3 heures au frais.
Posté par sandraheraud à 11:05 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 févr. 2009

Crêpes au saumon et aux épinards

Suivant ma préparation de la veille il me restait alors 5 crêpesDe quoi confectionner une nouvelle garniture avec cette fois-ci du saumon.Avec attention son meilleur allié  selon mes goûts culinaires les épinards! Ingrédients: pour 5 crêpes Pour la pâte (voir la recette des crêpes façon pizza , celle-ci parait un peu différente car ayant préparé un peu plus de garniture la veille, j'ai du délayé la pate avec un peu plus de lait mais les doses correspondent bien à 10 crepes) Pour la garniture: 500g de saumon 500g... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 19:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,