Un p'tit tour en cuisine !

31 janv. 2009

Saumon laqué au soja et au miel

Le petit goût fumé du saumon a été bien relevé dans ce plat par l'acidité des zestes d'orange. C'est donc une recette très sympa, je l'a referai après le nouvel an chinois. Ingrédients: pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 cuil  à soupe de miel 4 cuil à soupe de sauce soja Le jus et le zeste d'une demi-orange Préparation: La veille faire blanchir les zestes afin de les rendre plus digestes. Mélanger le miel, les zestes, le jus d'une demi orange et 3 cuil à soupe de sauce soja, verser la préparation sur... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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