Un p'tit tour en cuisine !

04 mars 2011

Tiramisu

Un tiramisu bien crémeux on n'y résiste pas même s'il fait parti des classiques, et qu'on connaît tous la recette, je n'ai pas pu résister à l'envie de la publier. J'en ai fait un petit version transportable dans une boite pour ma maman qui est fan de ce dessert, la présentation n'était pas très esthétique, mais le goût y était et ça c'est le principal. La recette que je vous donne convient pour un grand tiramisu (moi j'ai divisé les proportion en deux pour le préparer juste dans une boite), j'ai fait le choix d'incorporer un peu... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:24 - - Commentaires [75] - Permalien [#]
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05 janv. 2010

Tiramisu à l'orange et au grand marnier

Une petite douceur après les fêtes, ok c'est pas le top mais bon devant un tiramisu généralement on a du mal à dire non, la preuve… Ingrédients: pour 5 verres 250g de mascarpone 3 œufs 3 oranges 180g de sucre ½ cuil à café de maizena 10 boudoirs 10 oranges confites Grand marnier Préparation: Préparer le coulis d'orange, prélever le zeste des 3 oranges, découper une orange en deux, garder en la moitié et presser les 2 ½  oranges afin de récolter le jus. Dans une casserole faire chauffer le jus... [Lire la suite]