Un p'tit tour en cuisine !

27 janv. 2014

Semoule au lait et aux fruits confits

 Un bon dessert réconfortant à déguster à toutes les saisons, tout ça grâce à mon partenaire cpvd-foulon et à ses aides culinaires ces petits pots étaient bien parfumés et tout simplement divins! Un bon gout de vanille et le petit plus la touche de fruits confits…hum le bonheur pour vo papilles!  Ingrédients: pour 6 ramequins  1l de lait  100g de sucre  1 gousse de vanille de Tahiti cpvd-foulon  2 sachets de sucre vanillé naturel cpvd-foulon  120g de semoule fine  50g de macédoine... [Lire la suite]

13 févr. 2012

Panna cotta à la vanille coulis de framboise

Une recette simple et bonne pour séduire pour la saint valentin ou tout simplement à préparer pour un dessert gourmand pour une autre occasion Ingrédients: pour 4 verrines Pour la panna cotta 60cl de crème liquide à 30% 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 2 gousses de vanille Pour le coulis 150g de framboises 50g de sucre Préparation: Faire tremper les feuilles de gélatine 15 min avant le début de la préparation dans l'eau tiède afin qu'elles ramollissent Dans une casserole porter la crème liquide avec le sucre et... [Lire la suite]
31 janv. 2012

Yaourt à la vanille et au sirop d'érable

Avant les yaourts maison c'était pas mon truc, les yaourts du commerce je vais l'avouer je les trouvais bon et leur gout me suffisait. Et puis la semaine dernière j'ai reçu une yaourtière offerte par mon partenaire Lagrange, aussitôt ouverte j'avais envie de tester et j'ai opté pour une recette simple et sure celle des yaourts à la vanille, avec comme ajout un peu de sirop d'érable qui trainait au fond de mon placard. Verdict des yaourts onctueux, fermes et fondants à la fois avec un bon gout caramélisé de vanille et de sirop... [Lire la suite]
21 juil. 2011

Sablés à la vanille

De tendres sablés à déguster dès le matin ou encore au gouter avec une boule de glace….Hum…je crois que je vais pas tarder à en refaire moi Ingrédients 300g de farine 150g de beurre 1 œuf + 1 jaune 100g de sucre 2cl d'eau 2 gousses de vanille késoa Préparation: Sortir le beurre du frigo ½ heure avant de commencer la préparation afin qu'il ramollisse un peu. Dans un grand saladier couper le beurre en dès, ajouter la farine, le sucre  mélanger Incorporer l'œuf puis le jaune, mélanger Fendre les gousses de vanilles... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Cake marbré au chocolat et à la vanille

Pas de bla bla cette fois ci même recette que le cake de la semaine dernière (ce cake m'a conquise), cette recette est tirée du blog Cuisiner…tout simplement avec une nouvelle variante au chocolat cette fois ci, miam, à croquer Ingrédients: 180g de farine 140g de sucre en poudre 110g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 3 œufs 20cl lait+ 1 gousse de vanille 20cl de lait+ 100g de chocolat noir ( ou un pot de fondue au chocolat Around chocolat) Préparation: Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cake marbré au caramel et à la vanille.

Pour faire honneur à mon nouveau partenaire clair de lorraine j'ai réalisé une recette de cake sucré découvert sur le blog Cuisiner tout simplement  qui me faisait envie depuis longtemps.La recette initiale utiliser de la crème de caramel, et bien moi je me suis précipitée sur les caramels mous que clair de lorraine , m'avait envoyé. Verdict un des meilleurs cake sucré que j'ai jamais fait le cake est à la fois bien gonflé et il reste moelleux et fondant en bouche, quant à l'association caramel- vanille c'est une vraie... [Lire la suite]
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