Un p'tit tour en cuisine !

10 août 2009

Gaspacho andalou à ma façon

Encore une petite recette fraîcheur, servi en entrée ou tout simplement avec des grillades elle sait toujours trouver sa place Ingrédients: 700g de tomates 1 concombre 1 poivron (rouge pour moi) Le jus d'un citron 1 oignon 6 gouttes de tabasco 2càs de vinaigre balsamique 10 feuilles de menthes et 10 de basilic ¼ d'avocat afin d'apporter un peu plus de velouté à la recette Préparation: Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 min afin d'enlever plus facilement la peau. Dans un... [Lire la suite]
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02 déc. 2008

Escalopes de dinde laquées au balsamique et au miel

Recette sympathique, appréciée par l'ensemble de la tribu.J'avais peur que le vinaigre apporte trop d'acidité à ce plat hors le miel et la crème l'adoucissent aussitôt. Ingrédients: 6 blancs de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail 5 cl de vinaigre balsamique 2 cuil à soupe de miel 20 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 cuil à soupe d'huile 2 cuil à soupe de maizena 5 tomates séchées 1/2 paquet de lardons Préparation: Découper le poulet en fines lamelles, le faire juste dorer à... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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