Un p'tit tour en cuisine !

13 avr. 2015

Yaourts au Ferrero rocher

Il me reste environ je pense encore bien 1kg de chocolat de Pâques à la maison! Les recettes de recyclage des chocolats de Pâques sont donc les bienvenues et j'avoue que je craque toujours pour un bon yaourt. Un dessert à la fois onctueux, et généreux…et une touche craquante chocolatée à l'intérieur sans vous écœurer c'est ce qu'il me faillait!!! Ah finalement dommage que je n'en ai déjà plus de ces bons chocolats! Heureusement il m'en reste d'autres, et peut être que la prochaine fois ça sera avec des chocobons…on verra... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 07:46 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags : ,

06 oct. 2014

Yaourt au chocolat, à l'amande et aux Canistrellis

Difficile quand on reçoit de très bons biscuits comme les Canistrellis  Corse de mon nouveau partenaire la Biscuiterie d'Afa de pouvoir les transformer dans une recette sans pour autant les gâcher, ni en perdre la saveur, et surtout ne pas les tous les dévorer avant d'avoir fait la recette! J'ai d'abord eu l'idée de les présenter en verrine façon  tiramisu, mais j'avais un problème technique, leur croquant qui est en fait le point fort de ce biscuit, s'avérait dans cette recette être plus une complication qu'un atout,... [Lire la suite]
07 juil. 2014

Yaourt à la framboise et aux biscuits

Peut être mes derniers yaourt maison de cette saison après c'est décidé je passe aux glaces! Alors pour ces derniers j'avais envie qu'ils soient encore plus gourmands, je les voulais fruité mais avec la petite touche de gourmandise en plus. J'ai donc incorporé un peu de fondant spéculoos de mon partenaire Forchy, le petit plus sucré qui a fait son effet et quelques framboises pour juste un peu d'acidité...hum c'était extra! Ingrédients: 1l de lait demi écrémé 1 yaourt au lait entier 3càs de lait écrémé en poudre 50g de... [Lire la suite]
07 janv. 2013

Yaourt à la confiture

Après ces fêtes rien de mieux qu'un dessert plus diététique comme un yaourt mais parce qu'on est avant tout des gourmands j'ai rajouté une petite touche de confiture aux mures offert par mon partenaire Muroise qui apporte le petit plus à ce yaourt tout en légèreté! Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier 3càs de lait écrémé en poudre 50g de sucre 7càs de confiture aux mures Muroise Préparation: Tout d'abord déposer une cuiller à soupe de confiture dans chaque pot et les placer ensuite au frais, ce qui... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 12:50 - - Commentaires [65] - Permalien [#]
Tags : ,
10 déc. 2012

Yaourts aux nougats blancs et aux caramels du nord

C'est avec mon nouveau partenaire le Comptoir des Flandres, résultat des yaourts gourmands avec du caramel!! et sa légère couche croquante avec les morceaux de nougats sur le dessus, hum! J'adore à refaire sans hésitations!!! Ingrédients: 1 l de lait entier 1 pot de yaourt au lait entier 250g de nougats blancs le Comptoir des Flandres 100g de boulets flamands (caramel) le Comptoir des Flandres 50g de sucre 3càs de lait écrémé en poudre Préparation: Faire chauffer le lait ajouter le sucre,200g de nougats et les caramels... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 10:38 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 mai 2012

Yaourts aux cerises avant l'heure!!

Vous vous demandez surement comment j'ai eu des cerises? Mais c'est possible c'est pas l'époque…et bien tout simplement en utilisant des fruits déshydratés que j'ai fait tremper dans mon lait tiède.Avec un peu de liqueur de cerises pour parfumer le tout…hum…c'est fruité et gourmand! Ingrédients: pour 7 pots 1l de lait entier 1 yaourt au lait entier 5càs de sucre 3càs de lait écrémé en poudre 22 cerises déshydratées Vegafruit 1càs de kirsch matériel: 1 yaourtière Lagrange Préparation: Faire chauffer le lait avec le... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:16 - - Commentaires [85] - Permalien [#]
Tags : ,
31 janv. 2012

Yaourt à la vanille et au sirop d'érable

Avant les yaourts maison c'était pas mon truc, les yaourts du commerce je vais l'avouer je les trouvais bon et leur gout me suffisait. Et puis la semaine dernière j'ai reçu une yaourtière offerte par mon partenaire Lagrange, aussitôt ouverte j'avais envie de tester et j'ai opté pour une recette simple et sure celle des yaourts à la vanille, avec comme ajout un peu de sirop d'érable qui trainait au fond de mon placard. Verdict des yaourts onctueux, fermes et fondants à la fois avec un bon gout caramélisé de vanille et de sirop... [Lire la suite]