Un p'tit tour en cuisine !

Le trianon ou le royal au chocolat du 31

Ça y est c'est reparti ce sir on remet ça avec un bon dessert.C'est un dessert de fetes pour les amateurs de chocolats que je vous propose qui plaiera je l'espère autant aux petits qu'aux grands! Ingrédients: pour le biscuit 100g de poudre d'amandes 100g...

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Tags: royal au chocolat, trianon

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25 décembre 2008

Blog en pause

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24 décembre 2008

Bûche aux marrons et aux spéculoos

Plus que quelques heures avant noël, c'est le moment de préparer le repas et si vous n'avez toujours pas d'idées pour votre dessert, suivez le guide! Ingrédients: pour le biscuit 3 œufs 80g de farine 120g de sucre Pour la mousse aux marrons: 250g de mascarpone...

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Tags: Bûche aux marrons, mousse aux marrrons, spéculoos

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21 décembre 2008

Soupe céleri-rave/salade verte d'avant les fêtes

Afin d'utiliser la moitié de mon céleri j'ai confectionné une petite soupe afin de s'alléger un peu avant le repas du 24 déc.Et là aussi pour la petite famille qui n'apprécie pas le céleri c'est passé comme une lettre à la poste! Ingrédients: ½ céleri-rave...

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Tags: soupe, autocuiseur, céleri salade

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20 décembre 2008

Garniture pour les fêtes : le céleri sauté

Afin d'alléger un peu le repas et de mettre de coté pour cette année les traditionnelles pommes dauphines cuites avec la dinde; je vous présente le céleri sauté aussi bon que les patates! Pour vous faire une petite confidence ma mère m'avait ramené du...

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Tags: celeri rave sauté, garniture fetes

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19 décembre 2008

Les shortbreads ou les petits gâteaux de noël

C'est le moment de croquer les biscuits de noël devant le sapin ou bien de les déguster le soir du 24 entre la bûche et les 13 desserts, bref il faut s'y mettre. C'est une recette tout simple que je vous propose, qui fera le bonheur des petits et des...

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Tags: biscuits, gateaux de noel, shortbreads

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18 décembre 2008

Terrine aux pommes et aux spéculoos

Recette inspirée par le blog Gloubiblog. La cannelle des spéculoos dévoile ici son délicat parfum à la préparation. Seul petit regret le croquant des biscuits se perd lorsqu'on les incorpore à la pâte. Bonne recette que nous avons apprécié durant cette...

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Tags: cannelle, speculoos, terrine pommes

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17 décembre 2008

Repas de fetes :la dinde farcie

Plus qu'une semaine pour se préparer, c'est le moment d'étudier les bons p'tits plats de noël. J'ai réalisé cette recette en ajoutant cette année un morceau de foie gras cru, et croyez-moi ça a fait toute la différence! Alors lancez-vous vous ne le regretterez...

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Tags: chapon, dinde, farce, foie gras

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16 décembre 2008

Dessert spécial noël: les petites truffes et autres bouchées

Pour environ 40 chocolats Et oui c'est bientôt les fêtes, et c'est aussi le temps de s'y mettre. Même pas le courage de se mettre au régime avant;ce sont des petits plaisirs qu'on s'offre volontiers durant cette ambiance chaleureuse de noël. Ingrédients:...

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Tags: boules a la noix de coco, ro, rochers chocolats blancs, truffes, truffes pralinoises

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15 décembre 2008

Tarte aux poireaux- jambon à la béchamel

La semaine dernière nous avons passé une p'tite soirée entre amis afin de s'organiser pour la soirée du nouvel an.Etant donné que nous étions nombreux, chacun a mis la main à la pâte (en ce qui me concerne c'était bien mon cas).Les plats de buffet : quiche,...

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Tags: poireaux, jambon, béchamel, tarte

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