Tarte à la carotte, courgette et lardon

En pique nique, pour un barbecue ou encore un repas au boulot, les occasions sont nombreuse pour déguster une p'tite tarte maison, réalisée à base de légumes et accompagnée d'une salade me voilà prête pour cet été!

Tiens d'ailleurs pourquoi j'en cuisine pas plus souvent!

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 1 carotte
• 1 courgette de taille moyenne
• 1 paquet de lardons fumés
• 2 œufs
• 20cl de crème liquide
• 1càs d'huile d'olive
• 1càc de basilic ciselé
• 1càc de persil ciselé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

Pendant ce temps éplucher la carotte, laver les légumes et râper les.

Etaler la pâte sur un moule à tarte et faites la pré cuire 10 min.

Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive et les herbes à feu doux pendant ce temps là, tout en remuant de temps en temps.

Dans un saladier battre les œufs avec la crème.

Sur la pâte disposer les légumes, puis les lardons et verser la crème, faites cuire 20 minutes.

Comments

[Lu]

Très appétissante ta petite tarte! Miam!

[délices]

des legumes en tarte c'est bien pour en faire manger aux enfants. merci

[bloga2]

Aller hop tout le monde à la campagne, pique- niquons pendant qu'il fait encore beau !

[Eol]

Celle là on l'adore!

[le gars astronom]

J'avais tout acheté pour en faire une le w-e dernier, puis j'ai eu une envie de carottes Vichy au dernier moment.
Je sais pô c'qui m'a pris . . .
Peut-être était-ce un signe pour que je fasse TA recette en fait . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz