Sablés de noël au citron et à l'amande

Noël approche et l'envie de confectionner truffes et autres gourmandises se fait sentir.
Voici une recette très simple qui vous permettra de réaliser des sablés simples et bons qui plairont à toute la famille!

Ingrédients:

• 250g de farine
• 1 œuf+ 1 jaune
• 150g de beurre
• 50g de poudre d'amande
• 80g de sucre
• Le zeste d'un citron finement mixé

Préparation:

Sortir le beurre du frigo ½ heure avant de commencer la préparation afin qu'il ramollisse un peu.

Dans un grand saladier couper le beurre en dès, ajouter la farine, le sucre et l'amande en poudre mélanger

Incorporer l'œuf puis le jaune terminer par le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Réserver au frais une demi heure environ.

Préchauffer le four à 160°.

Ressortir la pâte du frigidaire, étaler là et découper la pâte avec des emporte pièces.

Déposer les sujets sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 à 15 min.

Attendre un peu qu'il refroidisse et saupoudrer de sucre glace.

Je participe au concours organisé par Lustucrubleu avec ma recette de Brochettes au canard et au miel et aux péches 

         

Comments

[Laura]

Bonjour, combien de biscuits fait-on avec votre recette? Merci

[chef cuistot]

Biscuits a faire et à refaire.

[Lilo]

Elle est bien alléchante ta recette de petits sablés.
Bonne fête à toi

[hanane]

oh qu ils sont beaux, je n`en ferai qu une bouchee lol

[daudrey]

Ils me plaisent énormément tes petits sablés !