Porc aux cinq parfums et à l'orange

La semaine dernière j'ai été gâtée, j'ai reçu en effet ce beau colis envoyé par esprits des sens.

Je dois avouer qu'il tombait à pic car une envie de plats asiatiques commençait à me titiller les papilles!

Après avoir mené mon enquête sur internet sorti un rôti du congel il ne me restait plus qu'à tester leur produit et cuisiner ce petit plat qui nous a régalé

Ingrédients:

• 1 roti de porc d'1kg200 environ
• 1 oignon
• Le zeste de la moitié d'une orange
• 1càs de cinq épices
• 1 ½ càs de miel
• 1càs d'huile de sésame
• 1càc de gingembre
• 3càs de sauce soja tanoshi
• 25cl de bouillon de volaille

Préparation:

Découper le rôti de porc en morceaux, les faire dorer de chaque coté dans l'autocuiseur quelques min réserver dans un plat.

Eplucher et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans l'autocuiseur avec l'huile de sésame pendant 5min.

Pendant ce temps prélever finement le zeste de la moitié d'une orange.

Dans l'autocuiseur incorporer la viande, le gingembre, 1càc de miel, les 5 épices, le zeste d'orange, 1càs de sauce soja et couvrer à hauteur du bouillon de volaille.

Fermer l'autocuiseur et arrêter la cuisson 10 min après le début du sifflement.

Ouvrir l'autocuiseur rajouter 1 càs de miel et 2càs de sauce soja et faire caraméliser la viande quelques minutes.

Comments

[laurenceel]

deja fait c'est délicieux!

[Macaronette]

J'aime beaucoup la cuisine aux épices et les 5 parfums hummmm
Bises

[Marianne]

Terriblement gourmand et tentant!!... hummmmm.. merci pour cette recette!

[delphcotecuisine]

j'aime bcp toutes ces saveurs
Delphine

[Minimirabelle]

Moi qui ne mange quasiment pas de viande, j'essaierais bien ton plat qui semble bien parfumé!