Poêlée de légumes printaniers à la sauce soja

Un peu de cuisine asiatique de temps en temps ça ne fait pas de mal, surtout si on a reçu tout un colis de produits japonais provenant du site la Boutique du japon
Cette poêlée je l'ai réalisé avec des brochettes de poisson marinées et cuits au barbecue, accompagnées de cette poêlée légèrement fumée… on s'est régalé!

Ingrédients:

• 2 courgettes
• 150g de petits pois
• 250g de pois gourmands
• 1càc d'estragon ciselé
• 1càc de gingembre
• 1càs de sauce soja  la Boutique de japon
• 1càc de graines de sésames  la Boutique de japon
• 1càs d'huile d'olive
• 1 oignon

Préparation:

Laver les légumes, faire pré cuire les petits pois et les pois gourmands 5 min à la vapeur.

Eplucher et émincer un oignon.

Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé à feu doux 5 min avec l'huile d'olive ajouter le gingembre.

Pendant ce temps découper les courgettes en de fines lamelles, puis les incorporer ensuite à la cuisson.
Poursuivre la cuisson 5 min.

Incorporer alors les autres légumes et l'estragon ciselé, continuer la cuisson 5 min tout en remuant.

Terminer par une touche de sauce soja et parsemé de sésame.

Servir chaud.

Comments

[rahima]

Elle m'a l'air savoureuse

[recettedumonde]

Miam miam quel joli blog , pleins de délices et de jolis photos colorées ! je m'abonne hihihi !

[Miss Miamm]

J'aime beaucoup ! Ca doit être délicieux !!

Bises et bonne soirée

[gut]

Qu'est ce que c'est bon les légumes avec de la sauce soja ! j'en utilise beaucoup !

[delphcotecuisine]

voilà des saveurs que j'adore
Delphine