Fondant à la crème au chocolat et au café

19 janvier 2012

Fondant à la crème au chocolat et au café

Il y a des fois ou une envie irrépressible de chocolat vous prend!
La plupart du temps cela se passe comme ça: vous êtes seule à la maison il ne fait pas beau, vous ne savez pas quoi faire il est bientôt 4 heures vous commencez à guetter les placards et là sacrilège il n'y a plus de chocolat!
Vous faites bien le tour vous allez vérifier plusieurs fois et non c'est définitif il n'y a même plus un carré qui traine!
Malheur! là en guise de désespoir vous ouvrez votre frigo et il reste 2 pots de crème au chocolat, avec un peu de café de mon partenaire illy pour rehausser le gout ça serai parfait!

Ouf…le désir tant attendu de chocolat va afin pourvoir s'assouvir.
Mais vous êtes perplexe car après avoir trainé une heure sur la blogsphère et vu toutes ces recettes au chocolat toujours plus alléchantes les unes des autres, vous aurez bien opté pour un fondant, mais sans tablette de chocolat, ça parait difficile.
Heureusement vous jetez un regard sur le pot de crème au chocolat que vous avez sorti et vous vous dites finalement ça ressemble un peu à du chocolat fondu manque plus qu'un peu de beurre et du cacao en poudre et un peu de café pour corser le tout et là vous y êtes!!
Après quelques minutes de préparation et de cuisson vous essuyez délicatement la bave qui coule le long de votre menton et vous pouvez déguster.
Seule une dernière remarque traine: "mais pourquoi j'y ai pas pensé plutôt?"

Ingrédients: pour 3 fondants

2 pots de crème dessert au chocolat
3càs de cacao en poudre
2 œufs
60g de beurre
50g de sucre
2càs de farine
5cl de café illy

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

Faire fondre le beure au micro onde. Dans un saladier verser les pots de crème au chocolat, le chocolat en poudre, le café et le beurre fondu mélanger le tout.

Battre les œufs avec le sucre pendant 5 min jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Ajouter les œufs battus au chocolat puis incorporer la farine, mélanger.

Verser cette préparation sur des mini cerclages eux-mêmes déposés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 13 à 14 min.