Tiramisu le dessert préféré de ma maman pour sa fête

19 mai 2014

Tiramisu le dessert préféré de ma maman pour sa fête

Et oui comme tout le monde sait c'est bientôt la fête des mères!

Vite on se hâte aux fourneaux pour préparer de délicieux entremets au chocolat pour les plus gourmands ou avec des fruits de saison.

Moi j'ai choisi de vous présenter un dessert tout simple mais c'est pourtant le préféré de ma maman alors aujourd'hui je lui rend honneur: le tiramisu.

Dessert classique que je n'ai jusqu'à présent jamais publié sur mon blog!

Il faillait donc y remédier, et je me suis même permise d'apporter une version un peu différente mais tout aussi gourmande en utilisant le lait condensé de mon nouveau partenaire Sabores de Carmen et autant vous dire qu'avec un tube de 450g, c'était un tiramisu très généreux.

Merci à Sabores de Carmen pour leur gentil colis

Ingrédients:

36 biscuits à la cuiller
4 oeufs
1 tube de lait condensé ( concentré sucré) Sabores de Carmen
130g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Café
Chocolat en poudre pour la finition

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs.

Fouetter les jaunes avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux, ajouter le lait concentré puis mélanger. Réserver

Battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.

Pour le montage: tremper les biscuits à la cuiller dans un bol à café et tapisser le fond d'un moule, puis verser un peu de préparation au lait concentré puis une couche de biscuit...jusqu'à épuisement des ingrédients.

Saupoudrer de cacao puis conserver au frais pendant 4 heures avant de le déguster