Un p'tit tour en cuisine !

07 juil. 2011

P'tits roulés d'aubergines à la viande, pesto, pignons et parmesan

Des p'tits roulés bien sympa, je l'avoue cuisiner avec un reste de viande du plat.J'ai ensuite ajouté un peu de pesto et de parmesan pour parfumer le tout, quelques pignons, et ils sont tous partis à l'apéro! Ingrédients: pour une vingtaine de roulés 2 aubergines 1 petite escalope de veau 2càs de pesto 1càs de parmesan 20g de pignons 2càs d'huile d'olive Préparation: Couper les aubergines en tranches fines. Avec un pinceau les badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire à la poêle 3 à 4 min de chaque coté.  Les... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 08:54 - - Commentaires [78] - Permalien [#]
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