Un p'tit tour en cuisine !

Mon chocolat du week-end!

Rien de tel pour terminer un bon repas qu'un petit chocolat!Et bien j'ai pu le savourer pleinement grâce à cet échantillon qui m'a été offert par cote d'or Son coté mystérieux m'a immédiatement séduite, et je l'ai dévoré en moins de 5 minutes, juste le...

Posté par sandraheraud à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2010

Macarons à la pistache

Je dois vous avouer c'est mon premier dessert réalisé à base de pistache! Je connaissais étant petite les crèmes dessert à la pistache et j'avoue que j'étais pas très fan, la pistache et moi c'était pas une grande histoire d'amour. Et puis cet été je...

Posté par sandraheraud à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, macarons, pate à pistache

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26 octobre 2010

Gâteau tatin aux pommes

J'ai repéré à plusieurs reprises durant cet été la version aux abricots de ce gâteau, ces abricots caramélisés suivi d'une couche d'un gâteau moelleux!!! Hum j'en bavé!!!Alors voilà en ce moment c'est la version des pommes et là le gâteau tatin prend...

Posté par sandraheraud à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pomme tatin

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23 octobre 2010

Velouté d'aubergine

Une odeur de ratatouille dans la maison alors que l'été est bel et bien fini.Avec ce velouté vous allez apprécier autrement ces légumes qui font notre joie durant la saison estivale, de quoi attaquer l'automne en faisant le plein de vitamines ensoleillées!...

Posté par sandraheraud à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: autocuiseur, tomates, aubergines, velouté

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20 octobre 2010

Crème brulée

Des crèmes toutes simples et si bonnes! Un dessert de notre enfance bien caramélisé grâce à la touche finale de mon partenaire Galantine qui m'a offert ce chalumeau.La technique est rapide et simple et on craque quand la cuiller casse la croûte! Hum!...

Posté par sandraheraud à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chalumeau, crème brulée

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18 octobre 2010

Filet mignon de porc et sa p'tite croûte parmesan pavot

Je ne suis pas une fan de parmesan ni de fromage en général comme vous avez pu d'ailleurs le voir sur mon blog et les recettes à base de fromages sont donc rares. Mais voilà là un fond de pot de parmesan que j'avais acheté pour monsieur et ses pâtes (jamais...

Posté par sandraheraud à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de pavot, croute de sel, parmesan, filet mignon porc

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14 octobre 2010

Ravioles maison ricotta épinard

Un vrai bonheur de déguster ces raviolis mais un peu moins pour les préparer.Il m'en a fallu du courage, pas besoin de faire les altères si vous pétrissez une pâte à raviolis c'est moi qui vous le dis! Je comprends pourquoi les mamas italiennes ont des...

Posté par sandraheraud à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, ricotta, Ravioles

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12 octobre 2010

Salade de bœuf thaïlandaise

Depuis le temps que je bavais sur une salade de bœuf thaï avec sa sauce sucrée son bœuf juste revenu à la poêle, hum….j'ai les papilles qui frétillent encore.Bon il faillait que je la fasse et je ne regrette pas, c'est frais, original ça change de nos...

Posté par sandraheraud à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, thailandaise

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9 octobre 2010

Gâteau aux amandes et au citron

Pas le temps de refaire des macarons cette semaine, car elle a été bien chargéeDommage! Mais pour se remettre d'une semaine dure dure, rien ne vaut un bon gâteau moelleux, à peine tiède avec une tasse de thé!!! Hum mon goûter adoré! A déguster après une...

Posté par sandraheraud à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, poudre d'amandes, citron

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7 octobre 2010

Moelleux aux pommes et son croustillant aux amandes

Cela fait déjà plusieurs années que je fais le gâteau de Charmela en pleine saison des pommes et puis voilà pas le temps de le publier car trop vite manger ou tout simplement un oubli de prendre quelques photos. Et bien cette fois ci y'a pas eu de loupé!...

Posté par sandraheraud à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croustillants aux amandes, moelleux aux pommes

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