Un p'tit tour en cuisine !

18 oct. 2010

Filet mignon de porc et sa p'tite croûte parmesan pavot

Je ne suis pas une fan de parmesan ni de fromage en général comme vous avez pu d'ailleurs le voir sur mon blog et les recettes à base de fromages sont donc rares. Mais voilà là un fond de pot de parmesan que j'avais acheté pour monsieur et ses pâtes (jamais sans mon parmesan!!)  qui traînait dans le frigo depuis un mois. A défaut de lui refaire donc des pâtes et parce qu'aussi j'avais bien envie de déguster ce petit filet mignon pané, je me suis lancé dans la préparation d'une chapelure. D'accord je sais c'est pas très... [Lire la suite]
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11 avr. 2009

Poulet en croûte de sel

Je suis une adepte du poulet à la tourne broche. Mais ayant repéré cette recette depuis pas mal de temps, une envie de la préparer s'est fait ressentir ce week-end. Le poulet ressort totalement moelleux, doré et cuit à point. Il ne manquait plus qu'aller faire un p'tit tour au super marché et en 10 min le tour était joué Ingrédients: Un beau poulet fermier 300g de farine ½ verre d'eau 500g de gros sel Préparation: Dans un grand saladier, préparer la pâte à sel en mélangeant tous les ingrédients. Disposer... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 14:32 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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