Un p'tit tour en cuisine !

09 mai 2011

Financiers de saison aux framboises et groseilles

Des p'tits financiers tout moelleux et colorés idéal pour le gouter! Ingrédients: pour 24 mini financiers 3 blancs d'œufs 75g de beurre 110g de sucre 45g de farine 75g de poudre d'amandes 35g de framboises 35g de groseilles Préparation: Préchauffer le four à 180°. Laver les fruits, les essuyer et réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes puis les blancs non battus. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Verser la préparation des les petits moules et disposer les... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 09:08 - - Commentaires [82] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 sept. 2009

Sorbet à la groseille, framboise et mangue

Une association maison légère totalement improvisée pour un résultat riche en saveurs. Cette glace a su réveiller mes papilles; ma préparation n'étant pas beaucoup sucré je pensais obtenir une glace plutôt acidulée, mais elle s'est révélée fondante crémeuse et fruitée juste comme il faut! Bref je m'éclate avec ma sorbetière chouchou et amatrice de glace comme je suis je n'ai pas fini de vous concocter des sorbets où glace maison! A ce rythme là vous en avez jusqu'à noël c'est moi qui vous le dit! Je rajoute juste un petit mot... [Lire la suite]
Posté par sandraheraud à 07:33 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,