Un p'tit tour en cuisine !

13 oct. 2014

Cake au jambon cru, figues et noix et dégustation d'un très bon vin

C'est grâce à mon nouveau partenaire Henry Marionnet que j'ai découvert ce très bon vin rouge Les cépages oubliés un vin harmonieux et élégant, laissant un gout fruité et puissant en bouche. Ce vin nous l'avons dégusté lors d'un apéro dinatoire donné à la maison, accompagné de tourte, cakes tièdes comme celui au jambon/figues que je vais vous présenter, et autres mises en bouche nous l'avons énormément apprécié et comme nous étions 6, au bout de 10 minutes à peine la bouteille était déjà vide! Merci encore à mon nouveau partenaire... [Lire la suite]
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16 déc. 2010

Petits pains semi complet aux noix et aux fruits secs

Ces petits pains ont fait le bonheur de ma tablée le week-end dernier.J'avais un peu peur qu'ils soient trop lourds mais bien au contraire ils étaient tendres, moelleux et frais même le lendemain.Je compte les resservir au repas du réveillon; ils s'accommodent parfaitement avec tous les mets servis lors du repas,celui aux figues se marie à merveille avec le foie gras, celui aux raisins avec une terrine et celui aux noix avec le fromage. Raison de plus pour les refaire bientôt! Ingrédients: 240ml d'eau 30ml de lait 340g de... [Lire la suite]
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07 avr. 2010

Pâtes au pesto de roquettes et pointes d'asperges

Une envie de fraîcheur se fait ressentir!Quelques asperges sauvages ramassées dans les bois pour moi un bon plat de pates, un petit coup de mixer et ça y est je peux enfin me régaler! Ingrédients: 1sachet de roquette de 300g 60g de cerneaux de noix 2gousses d'ail hachées 3càs d'huile d'olive 1 petit bocal de pointes d'asperges 500g de pâtes fraîches Préparation: Commencer par préparer le pesto, pour cela hacher finement la roquette, ajouter les noix, l'ail et 2càs d'huile d'olive, mixer pendant plusieurs... [Lire la suite]
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11 déc. 2009

Tarte aux noix

Cette tarte est vraiment extra je l'ai trouvé sur le site Palais des Lys essayer là sans plus tarder je vous la recommande vraiment. Seul petit bémol qui n'a pour tant pas freiner mon envie de faire la recette  dimanche aprèm il faillait 2 œufs je n'en avais qu'un mais cela n'a je pense pas changer grand-chose cette tarte est excellente! Ingrédients: Une pate sablée 20cl de crème liquide entière 2càs de miel 150g de cerneaux de noix (+quelques uns pour la déco) 75g de sucre 1 jaune d'œuf (2 pour la recette... [Lire la suite]
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01 janv. 2009

Salade d'endive aux noix et au saumon fumé

Si vous avez envie de faire à nouveau attention à votre ligne après la période des fêtes, c'est le moment de se mettre au vert!Cette salade vous permettra également de finir vos restes de fêtes en passant inaperçu avec cette recette fine et légère. Ingrédients 4 endives 4 tranches de saumon fumé 50g de cerneaux de noix Huile d'olive, vinaigre balsamique Préparation: Laver et découper les endives en morceaux.Découper le saumon en fines lamelles.Disposer quelques morceaux d'endives sur une assiette, parsemer de... [Lire la suite]
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