Salade d'endive aux noix et au saumon fumé

Si vous avez envie de faire à nouveau attention à votre ligne après la période des fêtes, c'est le moment de se mettre au vert!
Cette salade vous permettra également de finir vos restes de fêtes en passant inaperçu avec cette recette fine et légère.

Ingrédients

• 4 endives
• 4 tranches de saumon fumé
• 50g de cerneaux de noix
• Huile d'olive, vinaigre balsamique

Préparation:

Laver et découper les endives en morceaux.
Découper le saumon en fines lamelles.
Disposer quelques morceaux d'endives sur une assiette, parsemer de noix, puis de lamelles de saumon.
Assaisonner avec une touche d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poiver.