16 avr. 2010

Verrines à la mousse au chocolat au lait compote de pomme et biscuits

Je rentre à la maison du boulot il est 22 heures,ça y est j'ai mon week-end et je vais enfin pouvoir un peu souffler.
Enfin c'est ce que je croyais lorsque j'aperçois mon homme qui pointe sa petite mine au coin de la porte et qui m'annonce qu'il a invité 2 collègues pour le lendemain à midi.
Moi encore un peu dans le rythme du travail, je me dis ok je vais déjà m'avancer et faire le dessert.
15 minutes plus tard j'avais concocté 7 verrines, pour un  dessert sympa qui a quand meme  fait son p'tit effet

Ingrédients: pour 7 verrines ou 5 grands verres

  • 100g de chocolat au lait et au thé vert sapidus
  • 2 œufs
  • 2 pommes moyennes
  • 10biscuits à la cuiller
  • 30g de cassonade
  • Une tasse de café
  • Du pralin

Préparation:

Commencer par éplucher les pommes, les découper en petits cubes et les faire caraméliser avec le sucre dans une casserole.
Les faire compoter pendant 5 à 10 min en mélangeant de temps en temps.

Pendant ce temps préparer la mousse; faire fondre le chocolat au micro onde avec une cuiller à café d'eau, séparer les jaunes des blancs, monter les blancs en neige, ne garder qu'un jaune et le mélanger au chocolat, incorporer progressivement les blancs  et réserver

Découper chaque biscuit à la cuiller en deux et faire de même pour tous les biscuits.

Les tremper dans un fond de café et les disposer dans chaque verrine, recouvrir d'une cuiller de compote de pommes, saupoudrer de pralin, recouvrir d'une autre couche de biscuits trempés dans le café puis un peu de pralin et terminer par une grosse couche de mousse au chocolat.

Conserver au moins 4 heures au frais avant de déguster.

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Commentaires sur Verrines à la mousse au chocolat au lait compote de pomme et biscuits

  • l'association chocolat fruit est très originale !

    Posté par Cricridam, 16 avr. 2010 à 13:26 | | Répondre
  • Bravo pour ses verrines.

    Posté par Angélique, 16 avr. 2010 à 13:56 | | Répondre
  • chocolat au thé vert ? je passe, sans goûter

    Posté par rauschy, 16 avr. 2010 à 14:31 | | Répondre
  • Délicieuses ces verrines....
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, 16 avr. 2010 à 17:01 | | Répondre
  • Un petit dessert comme je les aime
    Bon we

    Posté par Catherine, 16 avr. 2010 à 17:25 | | Répondre
  • humm cela doit être un vrai régal!!! bisous!

    Posté par lolo, 17 avr. 2010 à 07:42 | | Répondre
  • une jolie petite verrine bien visuelle bravo à toi ! PIerre

    Posté par Pierre, 17 avr. 2010 à 11:38 | | Répondre
  • En gros ça veut dire que tu m'attends pour les gouter ????!!!!! Bon week-end !

    Posté par Maiwenn, 17 avr. 2010 à 15:07 | | Répondre
  • C'est une super idée !

    Posté par Gaëlle, 17 avr. 2010 à 18:49 | | Répondre
  • une idée à retenir pour les desserts originaux, bons, simple

    Posté par Océane, 17 avr. 2010 à 19:17 | | Répondre
  • hum ca a l'air super bon bizz

    Posté par NAWAL, 17 avr. 2010 à 19:23 | | Répondre
  • Elles sont superbes ces verrines ! Un grand bravo, ça a l'air délicieux !

    Posté par Mélanie, 17 avr. 2010 à 19:44 | | Répondre
  • une recette qui devrait plaire à la maison !! passe un bon dimanche nous direction le parc pour un pique nique improvisé de quoi se détendre le dernier jour des vacances !! biz sandra

    Posté par Sandra, 18 avr. 2010 à 08:30 | | Répondre
  • Très jolies verrines ! bon dimanche

    Posté par Isma, 18 avr. 2010 à 10:20 | | Répondre
  • elles font bien envie tes verrines

    Posté par AurelieW, 18 avr. 2010 à 10:36 | | Répondre
  • superbe cette verrine !

    Posté par chloé, 18 avr. 2010 à 18:59 | | Répondre
  • Ca devait être super onctueux rien qu'à voir les photos et lire la recette.
    Super présentation en +
    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par le gars astronom, 18 avr. 2010 à 21:46 | | Répondre
  • Ouh là là !!! Magnifiques ces verrines chocolat et compote de pommes... Un pur délice.
    Bonne soirée,
    Patricia - La Table de Pénélope

    Posté par Diane-plop, 18 avr. 2010 à 22:45 | | Répondre
  • Quelle belle idée!Une très jolie association!!bisous!!

    Posté par dani, 18 avr. 2010 à 22:49 | | Répondre
  • bon début de semiane

    Posté par AurelieW, 19 avr. 2010 à 09:15 | | Répondre
  • un petit coucou pour te souhaité un bon lundi moi mes loulous on reprit le chemin de l'école ça fait tous vide à la maison !! bise sandra

    Posté par Sandra, 19 avr. 2010 à 09:20 | | Répondre
  • c'est merveilleux!!! merci du partage ...bisous**

    Posté par oum mouncifrayan, 19 avr. 2010 à 10:14 | | Répondre
  • un vrai régal tes verrines...
    bizzzz

    Posté par Yolande, 19 avr. 2010 à 13:47 | | Répondre
  • De très jolies verrines, originales et gourmandes ! bises

    Posté par Nat, 19 avr. 2010 à 14:09 | | Répondre
  • Une recette qui me plait bien .. les ingrédients sont parfait !
    Bizz ++AE

    Posté par Aromatic Elixir, 19 avr. 2010 à 17:15 | | Répondre
  • De très jolies et délicieuses verrines !

    Bises
    Dan

    Posté par Sweet & Salty, 19 avr. 2010 à 18:37 | | Répondre
  • Une idée à retenir pour des invités à l'imprévu, ou une envie de dessert !!

    Posté par Sophie, 19 avr. 2010 à 21:56 | | Répondre
  • elle est drôlement appétissante cette verrine !

    Posté par clemence, 25 avr. 2010 à 07:26 | | Répondre
  • je te souhaite une excellente reprise de semaine
    et te trouver un acheteur pour ton salon !

    bisous

    Eliane a bientot

    Posté par Eliane, 26 avr. 2010 à 06:16 | | Répondre
  • sympa tes petites verrines
    bz

    Posté par stellla, 26 avr. 2010 à 14:17 | | Répondre
  • Sympa cette recette qui mélange compote et chocolat.

    Posté par Compote, 10 mai 2010 à 14:51 | | Répondre
  • Belles photos qui donnent bien envie de faire ta recette de verrine.

    Posté par Verrine, 10 mai 2010 à 14:52 | | Répondre
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