29 juin 2009

Muffins aux fruits de saison

La semaine dernière nous étions invités à prendre l'apéro chez ma voisine.
Etant assez proche d'elle je sais que c'est une vraie gourmande.

Mon four allumé pour une autre préparation culinaire j'eu l'idée de lui confectionner en même temps ces petits gâteaux en ajoutant comme vous commencez à me connaître des fraises mais aussi des abricots.

Elle les a beaucoup apprécié surtout au p'tit déj et le lendemain lorsque je suis passée la revoir il n'en restai que 4 sur les 12 que je lui avais apporté!

Ingrédients:pour 18 muffins

  • 3 œufs
  • 80g de sucre roux
  • 125g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 75g de beurre
  • 3 abricots et 12 fraises (ou les fruits que vous voulez)
  • 40g de poudre d'amande
  • Amandes effilées pour la décoration

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige dans un autre saladier.
Incorporer la farine aux jaunes, la poudre d'amande puis le beurre fondu.

Mélanger ensuite les 2 préparations délicatement sans casser les blancs.

Préchauffer le four à 180°.

Laver les fruits et les découper en morceaux.

Dans des moules à muffins beurrés verser la pâte et disposer des morceaux de fruits dans chaque moule.

Enfourner pendant 25 min.

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Posté par sandraheraud à 18:21 - Gateaux, cakes, muffins, tartes - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins aux fruits de saison

  • tu peux m'en garder pour le petit déj ??? Ils sont l'air bien fameux

    Posté par Cricridam, 29 juin 2009 à 18:26 | | Répondre
  • ils ont l'air bien fondants en plus...

    Posté par clemence, 29 juin 2009 à 18:41 | | Répondre
  • très gourmands ces muffins

    Posté par océane, 29 juin 2009 à 19:14 | | Répondre
  • ça donne envie de les essayer ces petits muffins!!!bravo

    Posté par OUM MOUNCIFRAYAN, 29 juin 2009 à 19:51 | | Répondre
  • Un muffins avec mon café de demain matin, je suis preneuse !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 29 juin 2009 à 19:56 | | Répondre
  • hyper délicieux..... bises

    Posté par mariellen, 29 juin 2009 à 19:57 | | Répondre
  • ces petites gourmandises ont l'air délicieuses !

    Posté par rauschy, 29 juin 2009 à 21:12 | | Répondre
  • que des choses que j'aime... des fruits, des fruits et encore des fruits !!!!

    Posté par tallula, 29 juin 2009 à 21:28 | | Répondre
  • je crois qu'il me reste à peu près 40 g de poudre d'amandes (périmée...), je sais pour quoi l'utiliser !

    Posté par Sophie, 29 juin 2009 à 21:55 | | Répondre
  • Belle idée !

    Posté par Chris, 29 juin 2009 à 22:14 | | Répondre
  • chouette encore de quoi se régaler
    bz

    Posté par Stellla, 30 juin 2009 à 15:21 | | Répondre
  • génial !!

    avec des nouveaux fruits et de nouvelles saveurs !!!

    Posté par tattoofood, 30 juin 2009 à 15:21 | | Répondre
  • j'adore le coeur moelleux à l'amande, c'est délicieux

    Posté par Babeth, 30 juin 2009 à 20:49 | | Répondre
  • moi la fan des muffins c'est pour moi
    bisous

    Posté par Céline, 30 juin 2009 à 23:08 | | Répondre
  • Ils font drôlement envie !

    Posté par Lavande, 01 juil. 2009 à 09:52 | | Répondre
  • j'adore les muffins bz patmamy

    Posté par patmamy, 01 juil. 2009 à 11:07 | | Répondre
  • La texture de tes muffins est appétissante! Ils doivent etre très bons!

    Posté par gourmandelise, 01 juil. 2009 à 11:15 | | Répondre
  • Concours

    Bonjour,
    Je viens de lancer le 2nd concours.
    Il n'y aura pas 1 gagnant mais 3 cette fois-ci avec de beaux cadeaux à gagner.
    Voici le lien: http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html
    Bon après-midi.

    Posté par karine100705, 01 juil. 2009 à 16:04 | | Répondre
  • Je comprends cette faiblesse que vous avez!

    Posté par mamina, 02 juil. 2009 à 13:09 | | Répondre
  • Oh j'en voudrais bien une part mais très grosse...

    Posté par Blomma, 25 juil. 2009 à 04:03 | | Répondre
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